Det finns två saker som är välkända om bacon: Det är fenomenalt populärt och det är inte särskilt bra för dig. Naturligtvis är det populariteten hos det älskade fläskkot som har fått människor att försöka hitta ett sätt att antingen koka det på ett sätt som ger en näringsprofil eller kom med ett hälsosammare alternativ. Ett sådant alternativ är kalkonbacon.
är liten debbie verklig
Medan en vanlig bit bacon har cirka 54 kalorier, 4 gram fett, 3,9 gram protein, 194 milligram natrium och 11 milligram kolesterol, har kalkonbacon 30 kalorier, 2,5 gram fett, 2 gram protein, 130 milligram natrium och 10 milligram kolesterol (via HuffPost ). Mängden natrium i en bit kalkonbacon uppgår till 5,4 procent av det rekommenderade dagliga värdet, jämfört med vanligt bacons 8 procent. Dessutom är mängden kolesterol inte långt ifrån den för vanlig bacon. Naturligtvis är detta bara i en skiva - och egentligen, vem äter bara en skiva bacon?
Bacon, nitrater och överätning
Wikipedia Tekniskt, ja, genom att titta på siffrorna verkar det som kalkonbacon är hälsosammare på alla fronter än äkta bacon - men det är fortfarande inte objektivt en hälsosam mat. Vissa föreslår också att med tanke på uppfattningen att kalkonbacon är 'hälsosamt' kan människor faktiskt äta mer av det än de annars skulle, vilket kan få dem att faktiskt ta in mer natrium och kolesterol än de skulle äta om de hade traditionellt bacon alternativ.
Turkiets bacon, precis som vanlig bacon, använder konserveringsmedel som kallas nitrater och nitriter för att bevara köttet (via Healthline ). Höga nivåer av syntetiska nitrater har kopplats till en ökad risk för hals- och magcancer.
Så medan kalkonbacon nominellt är mer hälsosam när det gäller näringsmakeup, gör det faktum att det innehåller nitrater och nitriter, precis som traditionellt bacon, det till ett ohälsosamt val. Som den Cleveland Clinic påpekar, försök behandla det precis som fläskbacon, som bör konsumeras med måtta.
