16 bästa recept på fläskkotlett

Länge märkt som 'det andra vita köttet', är det hög tid att fläsk slutar understudera för fjäderfä och klev in i rampljuset på egen hand - och Peter Bradys 'fläskkotletter och äppelmos' är bara början. Fläskkotletter är en mager, relativt mild köttbit som ändå har en härlig, balanserad smak som lämpar sig väl för smakrika tillsatser. Lika mångsidiga som de är läckra, fläskkotletter kan sauteras eller grillas, serveras med en sås eller paneras och stekas. Och som Peter visste alltför väl är de ett särskilt härligt par med allt sött, från äpplen till brunsockerglasyr.

kille eldig sexuella trakasserier

Klassiska fläskkotletter kommer från ryggraden och är ungefär en centimeter tjocka. Du kan hitta tunnskurna fläskkotletter som bara är en halv tum tjocka, även om de tenderar att torka ut om du inte arbetar snabbt. Tunna benfria kotletter är ändå mycket mer hanterbara om du gör panerade fläskkotletter, som schnitzlar eller katsu. Vill du ha extra saftighet, håll utkik efter dubbelskurna fläskkotletter, som är ännu tjockare än den klassiska och därmed ståtar med ännu mer fukt och tugg. Eller leta efter fläskkotletter som kommer från olika delar, från fläskkarrén, som innehåller både rygg och det passande namnet filé, eller axelkotletten, som är välmarmorerad och ännu mer smakrik än en kotlett.

1. Fläskkotlett

Fläskkotletter kan vara enkelt, men det behövs inte mycket för att smaka fantastiskt. I detta superenkla recept gnuggas de bara med en snabb kombination av salt, vitlök och peppar innan de pannkokas till perfektion.

För att uppnå den perfekta, fuktiga fläskkotletten som varken är över- eller underkokt, börjar du med en tvåstegsprocess. Genom att först steka fläskkotletterna i en rivig het gjutjärnspanna får du det perfekta bruna exteriören. Efterbehandling av dem i ugnen säkerställer att de tillagas jämnt och behåller all sin juice.

Recept: Fläskkotlett

2. Klassisk stekt fläskkotlett

Fläskkotletter är bästa vänner med lite sötare tillbehör, som alla som har parat ihop dem med äppelmos vet. I det här receptet på friterade fläskkotletter ger farinsocker en touch av sötma till en annars välsmakande smaksättning med salt och salvia, vilket resulterar i en fläskkotlett som är perfekt för en höstkväll.

Även om dessa fläskkotletter inte är helt panerade och stekta på det sätt som en schnitzel kan vara, ger en touch av panko en touch av krispig stil. Var bara extra försiktig så att den inte bränns, vilket skulle göra fläskkotletterna beska.

Recept: Klassisk stekt fläskkotlett

3. Southern Fried Pork Chops

Fläskkotletter är särskilt läckra med en krispigt stekt överdrag, som det här sydländska stekta fläskkotlettreceptet visar alltför väl. För att göra det muddras fläskkotletter i en äggtvätt innan de slängs i en generöst kryddad mjölblandning gjord med paprika, lök och vitlökspulver, svart- och cayennepeppar och salt. Stekta i vegetabilisk olja blir de krispiga och gyllenbruna med precis lagom värme.

Dessa fläskkotletter är läckra ensamma, men de glänser när de kombineras med en välsmakande södra sida. Tror collard greener stuvad med de rika smakerna av stekta kalkonvingar eller bräserade gröna bönor med bacon som gjorde Texas Roadhouse på skam.

Recept: Södra stekta fläskkotletter

4. Äppelcider Fläskkotletter

Fläsk och äppelcider är ett naturligt par, som detta recept visar alltför väl. För att göra det ska du först steka de lätt mjölade fläskkotletterna i olivolja och smör innan du gör en snabb pannsås med schalottenlök, vitlök, äppelcider och timjan. Efter att ha reducerat vätskan gör en klick grädde denna pannsås fyllig och silkeslen, och mjölet från fläskkotletterna tjocknar den ännu mer.

Naturligtvis behöver du det perfekta tillbehöret som hjälper till att torka upp all den härliga såsen. SN sötpotatis med timjan är ett härligt sött och smakfullt val, men stuvade äpplen och grönsaker är ett annat bra alternativ. Om du hellre föredrar en mer välsmakande väg, är enkel potatismos säkerligen den perfekta folien för all den rika smaken.

Recept: Äppelcider fläskkotletter

5. 3-ingrediens Crock Pot Fläskkotletter

Om du vill ha fläskkotletter som är supersnabba och superenkla, är det en spelomvandlare att använda lerkrukan. Denna låg-och-långsamma metod säkerställer att dina fläskkotletter är extremt möra och aldrig torkar ut. Dessutom resulterar tekniken i läckra panjuicer som, med några tillsatta ingredienser, förvandlas till en läcker sås.

Detta recept kräver bara tre ingredienser: konserverad sås, ranchkrydda och, naturligtvis, fläskkotletter. Den resulterande såsen är rik på smak, vilket kräver en mild sida som suger upp såsen och låter fläsket glänsa. SN-potatis är det självklara valet, men förutom det är en limpa knaprig bröd perfekt.

Recept: 3-ingrediens Crock Pot fläskkotletter

6. Copycat Shake 'N Bake fläskkotletter

Shake 'n Bake är en nostalgisk klassiker av en anledning - och med det här receptet kan du återskapa de salta smakerna och den krispiga konsistensen med bara en handfull skafferihäftklamrar och en ziploc-påse. Till skillnad från andra krispiga fläskkotletträtter är denna relativt okomplicerad. Inget mjöl, ingen äggtvätt, bara kryddade fläskkotletter, ströbröd och en varm ugn.

Smaksättningen för dessa fläskkotletter kräver en kombination av vitlök, lök, oregano, rökt paprika, salt och peppar för massor av smak. Om du vill ha en touch av värme kan du alltid lägga till en nypa cayenne också.

Recept: Copycat Shake 'N Bake fläskkotletter

7. Gourmetfyllda fläskkotletter

För att göra fläskkotletter så goda blir de ett speciellt tillfälle; leta inte längre än detta gourmetfyllda fläskkotlettrecept. För att göra det är fläskkotletter fyllda med en kombination av prosciutto, äpplen och rökt ost, och de är översållade med en rosmarin-infunderad Marsala-vinsås. Resultatet kombinerar det bästa av salta och söta med massor av härlig ost.

Även om den här rätten verkligen är häpnadsväckande, är den lättare att göra än du tror. Börja med att sautera äpplen med schalottenlök, som kombineras med osten och prosciutton innan de stoppas i en ficka du försiktigt skivar i varje kotlett. Medan fläsket bakas har du precis tillräckligt med tid att dra nytta av den smakrika matlagningsjuicen från schalottenlök och äpple för att göra en pannsås med Marsala, kycklingbuljong och grädde. Lite dijonsenap tillför precis rätt balanserad värme och syra för att verkligen driva denna maträtt till nästa nivå.

Recept: Gourmetfyllda fläskkotletter

8. Stena fläskkotletter

Att panorera fläskkotletter är ett av de enklaste sätten att njuta av dem, och i det här receptet är det kryddningen, inte kocken, som gör det mesta. Dessa fläskkotletter är kryddade med en kombination av salt, paprika, timjan, oregano, chiliflakes, lökpulver och vitlökspulver innan de tar en snabb tur in i en het stekpanna smord med extra jungfruolja. Tre till fem minuter per sida är allt du behöver för perfektion av fläskkotlett.

Naturligtvis, även om pannbränning är ett bra alternativ för dessa kotletter, kan du på sommaren också utnyttja varmare väder för att grilla dem. Du kommer att få ännu mer rökig smak, och städning kommer att vara en bris.

Recept: Pann-stekt fläskkotletter

9. Pionjärkvinnans fläskkotletter med vin och vitlöksrecept med en twist

Ree Drummond, alias The Pioneer Woman, är ingenting om inte en avicionado av allt som har att göra med komfortmat, och hon har gjort det igen med sitt fläskkotlettrecept. För att göra den här rätten serveras pannbränd fläskkotletter med en vitvinssås berikad med massor av vitlök, timjan och halv-och-halva - även om du alltid kan förgylla liljan och välja tung grädde om du föredrar det.

En-panna skålen skär ner på rätter och maxar ut på smak genom att använda kastrullen från tillagning av fläskkotletter för att bilda basen av såsen. Var noga med att servera den med en neutral sida som potatismos eller knaprigt bröd för att suga upp något extra.

Recept: Pionjärkvinnans Fläskkotletter Med Vin Och Vitlöksrecept Med En Twist

10. Plåtpanna Fläskkotletter och grönsaker

Plåtmat är ett av de bästa sätten att få middag på bordet snabbt och utan ansträngning, och fläskkotletter lämpar sig särskilt väl för denna teknik. I det här receptet kombineras fläskkotletter med paprika och lök, vars naturliga sötma framhäver fläskets milda karaktär. Äppelcidervinäger, dijonsenap och vitlök är den idealiska trion av kryddor för att få dessa smaker att skina.

guld kontra silver tequila

För att säkerställa att allt tillagas till perfektion, bör du faktiskt börja med att få in grönsakerna i ugnen på egen hand. På så sätt kan paprikan och löken börja karamelliseras och mjukna, bara för att avsluta tillagningen med fläsket inbäddat på toppen. Resultatet blir perfekt tillagade grönsaker och fläsk som är saftigt och aldrig torrt.

Recept: Plåtpanna fläskkotletter och grönsaker

11. Instant Pot Kvävda fläskkotletter

Fläskkotletter får den kungliga behandlingen i det här receptet som gör att kotletterna kvävs med lök, svamp och grädde för en rik, rejäl rätt perfekt för hösten. Och den bästa delen? Det tar bara 15 minuter att få fram smaker som smakar som om de har puttrat hela dagen.

Hemligheten med att få så mycket smak från något så enkelt är att vara omtänksam med smaksättning. Torkad timjan tillför aromatisk komplexitet till såsen, och sojasås är inte bara till för salt utan för en djup, umami-rikedom som bidrar till den långsjuda smaken. Majsstärkelse gör jobbet med att tjockna såsen så att den är läcker och redo att bada, inte bara kotletterna utan vilken tillbehör du än väljer att servera.

Recept: Instant Pot Kvävda fläskkotletter

12. Stena fläskkotletter med äpplen

Om du letar efter en lek med fläskkotletter och äppelmos med lite mer konsistens, kommer det här receptet med fläskkotlett med äpple att vara rätt för dig. Fläskkotletterna kryddas enkelt men generöst med salt och peppar, och efter att ha tillagats i stekpannan ställs de åt sidan. Pandroppen kryddar de sötsyrliga äpplena, som är karamelliserade i smör och en touch av farinsocker. Kanel ger en djup, kryddad ton, vilket gör den här rätten ännu mer perfekt för hösten.

Eftersom den här rätten är så smakrik är det bäst att hålla sidrätterna enkla. Tror ris pilaff eller rostad broccoli för en touch av färg.

Recept: Skillet fläskkotletter med äpplen

13. Parm och Panko fläskkoteletter med vinägerslaw

Om du letar efter ett kreativt sätt att servera fläskkotletter, har vi svaret här. Fläskkotletter med ben är belagda med en kombination av panko och parmesanost kryddad helt enkelt med vitlök, lök och italiensk krydda. När de steks i en stekpanna blir de krispiga och smakrika, den perfekta folien för en ljus, zingig slaw.

På tal om det, denna slaw är gjord med en söt-och-sallad kombination av tunt skivad kål och julienned äpple, kryddad med neutral jordnötsolja och äppelcidervinäger för en touch av tang. Om du vill lägga till ännu mer färg och smak till slaw, överväg att slänga i lite grönskande salladslök eller klarröd lök eller till och med byta ut grönkålen mot lila.

Recept: Parm Och Panko Fläskkoteletter Med Vinägerslaw

14. Salta benfria fläskkotletter och svampsås

Benfria fläskkotletter är till och med lättare att förbereda och äta än sina inbenade kusiner, men eftersom benet hjälper till att bevara sin saftighet kan benfria kotletter också ha en tendens att torka ut. Som ett resultat serveras de bäst med något som tillför fukten, som en rik svampsås.

I det här receptet får såsen sin start genom att dra full nytta av den fond som finns kvar i stekpannan efter att ha stekt fläskkotletterna. Alla de kvarlämnade karamelliserade bitarna förs upp till en aromatisk bas av svamp och lök, kryddad med vitlök, rosmarin och timjan. Avglasning med nötbuljong säkerställer att all den koncentrerade smaken blir en del av den resulterande såsen. En skvätt Worcestershiresås lägger till den salta umami-tipset som gör att det här snabba och enkla receptet smakar länge, och de rika smakerna verkar mycket mer svårvunna.

Recept: Salta benfria fläskkotletter och svampsås

taco bell iced kaffe

15. Katsudon (japansk fläskkotlett och risskål omelett)

Katsu är det japanska svaret på en panerad och stekt fläskkotlett, och ärligt talat är det svårt att komma på något godare att servera till middag. Fläskkotletterna muddras i mjöl, ägg och panko innan de steks till knaprig perfektion.

Katsu blir en hel måltid med tillägg av stavelsen 'don': Katsudon syftar på risskålen på toppen där katsu är kronan på verket. Här paras kotletten med en omelett, som i äkta japansk stil har en touch av sötma tack vare brynt lök, socker och mirin, balanserad av salta dashi och sojasås. Serveras ovanpå en hög med vitt ris, det är en tröstande rätt som hela familjen kommer att älska.

Recept: Katsudon (japansk fläskkotlett och omelettrisskål)

16. Saftiga grillade fläskkotletter

Ibland är det enkelt bäst, som det här grillade fläskkotlettreceptet visar. För att göra det, saltas först tjocka revbenskotletter i en brunsocker-infunderad vätska kryddad med svartpepparkorn. Under loppet av en tre timmar lång marinad kommer den att ingjuta kotletterna med massor av smak och tillsatt fukt för att hjälpa dem att hålla sig supersaftiga även efter en tur över glödande kol.

Att grilla fläskkotletterna över en levande eld ger fläsket en härlig, karamelliserad röding. Du kan ge dem ännu mer smak genom att toppa dem med färska örter när de lagar mat. Rosmarin är ett särskilt härligt par för fläsk, men du kan också använda timjan eller till och med salladslök för lite alliumsötma.

Recept: Saftiga grillade fläskkotletter

Kalorikalkylator

Golv:

Ålder:

Tillväxt (I Cm):

Vikt (I Kg):

Nivån På Fysisk Aktivitet: Minimum Låg Genomsnitt Hög Väldigt Högt

Beräkna

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen