Svamp är den typ av mat som kan glida in i kylskåpets baksida och sitta tills de är slimmiga om du inte är försiktig. Men svamparna är så mångsidiga i ett brett utbud av rätter, det är helt förståeligt att du kanske vill ha dem till hands för att kasta i rörpommes, omeletter, pastarätter och mer. Att kasta svamp med vad du än lagar är ett snabbt och enkelt sätt att lägga till mer 'kött' utan att lägga till massor av kalorier också. Även om det bara kan vara lättare att köpa torkade svampar och rekonstituera dem, borde du nog veta vad du ska leta efter när svampen blir dålig - speciellt om du inte av misstag vill bli sjuk.
Den goda nyheten är att om du råkar äta en dålig svamp kommer det troligtvis inte att bli en enorm affär. Svampförgiftning från svamp i butiken är mycket osannolikt. Men om du äter svampar långt över det bästa, kan du få magbesvär eller bli illamående. Så försök att lagra dem rätt och använda dem inom en rimlig tidsram (via Blad ).
Leta efter dessa tecken för att berätta om svampar är dåliga
Det första och ett av de enklaste tecknen att leta efter i dåliga svampar är en slemmig konsistens. Detta händer vanligtvis när svampen har varit i kylen för länge, men de är inte farliga att äta i det här skedet heller. Det är bara mindre aptitretande och normalt för de flesta att kasta ut dem just nu. Din luktsans är en annan bra indikator. Om svampen avger en stark och märkbar lukt den andra gången du öppnar förpackningen, släng dem sedan (via Förtjusande ).
Om var och en av hela svamparna ser mörk ut eller om de har mörka fläckar som dyker upp, är de dåliga. Svampar kan också börja skrynklas. Några där det torkar ut lite är okej, men om de verkligen krymper, bli bara av med svamparna. Om svampen håller fast i mer än två veckor bör du använda dem ganska snabbt. Efter det börjar svamparna verkligen visa tecken på att de blir dåliga.
