Twitter När det gäller Amerikas snabbmatalternativ utstrålar inget varumärke hälsosamhet som Chick-fil-A . Kedjan är stängd varje söndag eftersom det är då människor går i kyrkan. Chick-fil-A: s recept är också avsedda att smaka hälsosamma. De hemsida beskriver 'fräscha och enkla' menyalternativ, notera de strikta standarder som tillämpas på valet av kyckling, och användningen av 'riktiga' ingredienser och etiskt framställt kaffe, citroner och potatis.
Men låt oss prata om Chick-fil-A's mac and cheese, som beskrivs som, 'Ett klassiskt makaroner och ostrecept med en speciell blandning av ostar inklusive parmesan, Cheddar och Romano.' Denna typ av meny copywriting får dig att tänka på middag som serveras på ett gårdsbord med en röd-vit rutig duk som flyter i vinden, kanske en ko eller get som strövar i bakgrunden. Men låt oss inte unga oss själva: det här är en mycket bearbetad mat. Det finns en häpnadsväckande, lång ingredienslista för denna uppenbarligen enkla maträtt, som innehåller sojabönolja och natriumfosfat, en livsmedelstillsats som ligger precis under transfetter på vissa matexperters övervakningslistor (via Washington Post ).
Och talar om transfetter, Chick-fil-A's mac och ost har också det.
Chick-fil-A's mac och ost är en av de ohälsosammaste sakerna på menyn
Cindy Ord / Getty Images En servering med Chick-fil-A mac och ost har 450 kalorier och 29 gram fett, varav 16 är mättat fett. Inget transfett dyker upp vid denna serveringsstorlek, men när man tittar på cateringbrickor , ser du 3,5 gram transfett i den lilla brickan och 7 gram i den stora brickan, vilket indikerar att mac och ost inte är 'fri' för denna ingrediens. Det är överlägset den minst hälsosamma rätterna på Chick-fil-A , överträffar våffelpommes i både kalorier och fett.
Inte överraskande är experter obekväma med att rekommendera denna komfortmat. 'Denna mac och ost består mestadels av raffinerade korn och en blandning av ostar som leder till att den är hög i både mättat fett och natrium med låg fiberhalt', berättade dietist Erin Palinski-Wade Förebyggande . 'Till och med den lilla portionen innehåller 9 gram mättat fett (nästan hälften av din dags tilldelning om du konsumerar 2000 kalorier per dag) och nästan en tredjedel av ditt dagliga natriumintag.'
Om du verkligen vill ha Chick-fil-A mac och ost kan du göra det hemma efter detta recept för copycat . Du kommer fortfarande att ha högre nivåer av fett från ostarna, men du kan må bättre att veta att ingredienserna verkligen är enkla och (mestadels) obearbetade.
