Jamilya Khalilulina/Shutterstock Jennifer Mashuga
Det har gått tre år sedan Denvers historiska landmärke Casa Bonita stängdes efter att ha drabbats hårt av covid-19-pandemin, och fansen har väntat med förväntan på 'South Park'-skaparna Trey Parker och Matt Stone öppnar igen det älskade rosa palatset. Det slutade med att det blev fler problem än paret insåg efter de köpte restaurangen Casa Bonita 2021 av en känsla av nostalgi. 'Vi kunde ha byggt om det här dubbelt så stort, för hälften så mycket pengar, men vi spenderade så mycket på att restaurera det, som ett konstverk,' sa Stone till The New York Times , med hänvisning till de mer än 40 miljoner dollar de spenderade på att renovera den.
onda lunden hård cider
Men i och med restaurangens öppning i juni 2023 upptäcktes ett annat problem. 'Under våra öppningskvällar upptäckte vi att gästerna helt enkelt inte gav dricks', skrev Casita Bonitas ledning till KDVR . 'Vi tror att det beror på vårt okonventionella, förbetalda biljettsystem.' För att lösa kundernas förvirring erbjöd restaurangen en enkel lösning: Höj timpriset för servrar och bartenders till en rimlig lön på 30 USD i timmen, och gör Casa Bonita till en restaurang utan dricks. Även om lösningen tar hand om matematiken för kunderna, orsakar den också en viss oro för de anställda.
Vissa anställda hävdar att de går miste om hundratals dollar
Instagram
Lönen på i timmen sätter Casa Bonitas servrar och bartenders i paritet med många andra arbetsområden i Denver-området, såsom försäkringssäljare och bibliotekarier, enligt KDVR. Medan 62 000 dollar per år anses vara en solid lön, är vissa anställda inte glada över det. Enligt Axios , delade en anställd dokument som förmedlade att de – utan tips – tjänar hundratals dollar mindre per skift än vad ledningen ursprungligen sa till dem att de skulle tjäna.
Argumentet om dricks och ingen dricks har pågått under en tid, och även om Casa Bonita inte är först med att implementera en policy utan dricks, är det fortfarande ett hett ämne. CNN:s Nathaniel Meyersohn rapporterade att fler och fler amerikaner känner 'tipptrötthet' på grund av att det finns så många spetsburkar som dyker upp överallt i en tid då människor redan kämpar med inflation.
rotisserie kyckling kryddor recept
Enligt U.S. Bureau of Labor Statistics , den genomsnittliga lönen för 700 olika tjänster i Denver-Aurora-Lakewood-området i Colorado var cirka 26 USD i timmen i maj 2022. Även om inte alla är nöjda med beslutet utan dricks, tror Casa Bonita att majoriteten av dess anställda är det. 'Av våra 256 anställda var 93 en del av skiftet och totalt 2 var missnöjda med det', sa restaurangens ledning till KDVR.
