Köpa och laga färsk fisk är ett ganska ansvar. Det kräver avancerad planering, eftersom du inte precis kan låta färsk fisk sitta i ditt kylskåp i flera dagar och att förbereda den ordentligt kan vara en övning i vaksamhet. Oavsett om du panorerar, grillar eller bakar den, kan fisken gå från att vara överdrivna på ett ögonblick. Och när du väl har pläterat och serverat ditt skaldjursmästerverk kan du känna dig tvungen att äta allt i ett sammanträde eller riskera att kasta ut resterna, för sedan har någon lyckats värma upp kvarvarande fisk?
Men efter alla ansträngningar och uppmärksamhet är det sista du vill göra att slösa bort din noggrant tillagade måltid. Tja, matgenierna över Smaklig måltid har ett förslag till oss. Överblivna fiskar behöver inte hamna torra och nedslående, om du vet hur du värmer upp den ordentligt.
Hemligheten med att värma upp kvarvarande fisk är tekniskt sett inte att värma upp det alls
Det visar sig att den bästa metoden för uppvärmning av fisk är att helt enkelt föra den till rumstemperatur och stanna där. I sin guide till uppvärmning av rester, Smaklig måltid instruerar oss att sätta på ugnen till 400 grader och låta kvarvarande fisken sitta på spishällen när ugnen värms upp. När fisken når upp till rumstemperatur, med hjälp av den omgivande värmen från ugnen, är du klar. De säger att varma fiskrester är en no-go - rumstemperatur bör vara ditt mål. Detta är samma metod för uppvärmning av stekt fisk också - rumstemperatur är gränsen.
är kraftost äkta
Medan vi kan uppskatta den här metoden för sin enkelhet och vad som säkerligen kommer att bli bra resultat, tänk om du inte har en fristående ugn? Eller vad händer om rumstemperaturfisk gnuggar dig på fel sätt? Oroa dig inte, det finns fortfarande hopp.
Uppvärmning av kvarvarande fisk i en helt ny maträtt ger varma och goda resultat
Om tanken på att fisk som är kvar i rumstemperatur inte flyter din båt, kan du överväga att nytta dina rester i en ny varm maträtt. Mat 52 aktier Smaklig måltid Övertygelse om att direkt värme är en tappa förlorad för kvarvarande skaldjur, vilket resulterar i sorglig, uttorkad fisk och ett illaluktande kök. Deras lösning, och din också om ditt kök eller din aptit inte lämpar sig för den första metoden, är att införliva din kvarvarande fisk i ett nytt, nytt recept. Kombinera till exempel din kvarvarande fisk med ägg, brödsmulor och lite mayo för att göra fiskkakor och stek dem sedan i en touch av olja eller smör. Ta ihop lite grönsaker, lager och grädde till en gryta med varm chowder och flinga din kvarvarande fisk i strax före servering. Eller piska upp din favoritpasta, lägg till din kvarvarande fisk i den varma såsen, kasta och servera.
Att låta din kvarvarande fisk värmas upp bland andra ingredienser, särskilt sås eller krämig, kommer att förhindra den fruktade torra konsistensen, och du kommer att få en god ny förrätt - och stoltheten över att ha lyckats värma upp din kvarvarande fisk.
