Kraft Singles är en häftklammer för många människor - trots allt finns det inget enklare för smörgåsar eller grillad ost än de individuellt förpackade skivorna. Men trots sin smak och utseende är Kraft Singles inte riktigt ost alls. Det gör dem inte mindre läckra, men enligt Vox , Kraft Singles kan lagligen inte kallas ost. I stället är det mer exakt att kalla dem en ostmatprodukt.
Riktig ost är gjord av mjölk, löpe och salt, medan Kraft Singles har en hel del andra ingredienser som gör dem inte tekniskt riktiga. Mental tandtråd rapporterar att Kraft Singles har en hel tvättlista över ingredienser, inklusive mjölk, vassle, mjölkproteinkoncentrat, mjölkfett och en mängd andra ingredienser som förekommer i små mängder, som natriumfosfat, sorbinsyra och paprikasextrakt (vilket hjälper till att ge varje skiv dess signaturgula färg). När du blandar dem alla är Kraft Singles mindre än 51 procent riktig ost, varför det lagligen inte kan kallas ost.
Vad Kraft Singles verkligen är gjorda av
Listan över ingredienser är inte exakt, men det som är uppenbart är att Kraft Singles inte är den mest traditionella osten du kan hitta. Enligt Business Insider , Kraft amerikansk ost är vanligtvis en blandning av andra ostar som har smält ihop. I en intervju med Business Insider , Michael Tunick, en forskningskemiker för US Department of Agriculture, förklarar att J.L. Kraft skapade amerikansk Kraftost eftersom han försökte bli av med några äldre ostar.
Krafts lösning, enligt Extra krispigt , var att smälta ned alla de oanvändbara ostbitarna han hade och sedan blanda dem tillsammans med några andra ingredienser. Resultatet var enskilda skivor amerikansk ost. Även om Kraft var den första som bearbetade ost på detta sätt, började andra tillverkare följa, varför du ser produkter i hyllor som Velveeta och Kraft Singles som smakar som ost men har etiketter som 'pastöriserad bearbetad ostmat'.
Även om det inte låter mycket aptitretande, är det helt lagligt att göra ost på detta sätt, så länge som etiketten kallar att det är bearbetad ost, inte riktig ost. Förhoppningsvis förstör inte Kraft Singles för dig att veta var det kommer ifrån, men trots dess mindre aptitretande ursprung är det fortfarande en av de enklaste ostarna att kasta på din smörgås när du längtar efter en episk ostdragning.
