Mango kan avnjutas på egen hand eller blandas med andra ingredienser för en hälsosam smoothie , men låt oss inse det, att peeling och skärning av mango kan vara tortyr. Från gropen i mitten till den tunna huden på utsidan tar det tid att komma till den läckra, saftiga frukten. Så varför inte hoppa över ett steg och äta mango med huden på? Vi gör det för andra produkter, som äpplen och persikor. Även potatis serveras bäst med skinnet på. Kan vi göra detsamma för mango?
Om du vill bryta ut i ett smärtsamt och kliande utslag, fortsätt, men om det inte är så du vill tillbringa dagen, borde du förmodligen hålla munnen långt bort från huden på en mango.
Även om mango är långt ifrån en av världens farligaste frukter , huden innehåller en kemikalie som kan orsaka en ganska knarrig reaktion. Vandana R. Sheth, talesman för Academy of Nutrition and Dietetics, säger att urushiol finns i mangohud (via Kvinnors hälsa ). Urushiol är något du förmodligen är ganska bekant med. Det är samma toxin som finns i Poison Ivy, Oak eller Sumac som får dig att bryta ut i det fruktansvärda smärtsamma och irriterande utslaget. Livsmedels- och näringsexperten Abby Langer har upplevt detta från första hand när det gäller oskalade mango. 'Det får mig att bryta ut i kliande utslag om min mun kommer i kontakt med huden.'
Om du har haft Poison Ivy tidigare rekommenderas att du går försiktigt när du hanterar mangohud, eftersom de som har kommit i kontakt med urushiol tidigare kan ha känslighet för det. Sheth uppmanar mangoälskare att inte låta det skrämma dem från denna tropiska frukt. 'Det höga antioxidantinnehållet gör mango till hjälp för cancerskydd, hud- och ögonhälsa, säger hon.
Så istället för att svära av mango för alltid, var noga med att dra av huden innan du njuter av dem. Det finns gott om skalande hack där ute för att göra processen lite mindre tråkig.
