Enkelt recept på vaniljpudding

Om du har en söt tand är det lätt att få dig ombord med denna dessert. Och om din förkärlek för sötsaker är lite mer dämpad, slår vi vad om att du också kommer att älska det. Medan vissa efterrättsrecept innehåller sockerhaltiga inslag, spelar detta enkla vaniljpuddingrecept på de varma aromerna av vanilj för en subtilare finish. Som SN receptutvecklare Catherine Brookes av Äta för blå himmel delar, 'Det är en sådan överseende godbit och verkligen lätt att göra också!'

Om du letar efter en läcker dessert att göra i förväg för din familj eller middagsgäster, är detta ett utmärkt alternativ. Det tar cirka 20 minuter att piska ihop denna pudding som är värdig en konditor, och kylan betyder att du kommer att kunna rensa köket för resten av din måltidsförberedelse. Brookes beskriver att 'den söta krämiga smaken' är en av puddingens bästa egenskaper, och vi kan inte tänka oss något mer dekadent. Om du är ett fan av klassiska smaker och desserter som erbjuder en duk för anpassningar, knyt upp ditt förkläde och sätt igång med detta enkla recept på vaniljpudding.

kille fieri fru foto

Samla ingredienserna till detta enkla recept på vaniljpudding

Beroende på hur mycket du bakar kanske du redan har alla ingredienser till denna dessert. Du behöver granulerat vitt socker, salt, majsstärkelse, helmjölk , äggulor, smör och vanilj extrahera. Efter dig separera äggulorna , slå dem i en skål eller måttbägare.

Värm blandningen av socker, salt, majsstärkelse och mjölk

Ställ en kastrull på spishällen och tillsätt socker, salt och majsstärkelse och vispa ihop. Häll sedan i mjölken också och höj värmen till medel. Brookes varnar för att 'det är viktigt att hålla värmen på medel och rör om nästan kontinuerligt, annars kan du få ett bränt lager på botten av pannan.' När innehållet börjar koka, fortsätt att röra i några minuter till. När blandningen är tillräckligt tjock att den täcker baksidan av din sked, ta bort kastrullen från värmen.

chick fil en överskattad

Börja blanda äggulorna med mjölkblandningen

Tillsätt nu långsamt den varma mjölkblandningen till äggulorna 1 matsked åt gången under vispning. Brookes konstaterar att temperering av äggen är en nyckelfaktor för puddingens framgång. Hon förklarar att 'att lägga till lite av den varma mjölkblandningen i äggen i taget och blanda gradvis gör att du kan tillaga dem varsamt utan att röra på sig.' Fortsätt tills ungefär hälften av mjölkblandningen återstår i kastrullen.

Koka färdig puddingen till önskad konsistens

Gå nu vidare och häll tillbaka ägg- och mjölkblandningen i kastrullen med mjölkblandningen och rör om innehållet. Sätt tillbaka kastrullen på medelhög värme och koka blandningen i ytterligare 2 till 3 minuter under omrörning. Stäng sedan av värmen och blanda i smör och vaniljextrakt för att ge fyllighet och smak.

mjuk servera glass

Portionera puddingen och kyl den innan servering

Häll puddingblandningen i små ramekins. Beroende på storleken på dina kärl bör du få tre till fyra portioner. Överför puddingen till kylskåpet och kyl den i 2 till 3 timmar tills den stelnat.

Alternativen för att servera denna söta goding är rikliga, till att börja med färska bär som är en enkel topping i ett nafs. Brookes rekommenderar också 'vispad grädde, chokladspån eller jordgubbssylt om så önskas.' Om du inte äter puddingen direkt, förvara den täckt i kylen i upp till tre dagar.

• ⅓ kopp vitt socker
• ⅛ tesked salt
• 2 ½ matskedar majsstärkelse
• 2 ½ dl helmjölk
• 2 stora äggulor, vispade
• 2 matskedar smör
• 1 ½ tsk vaniljextrakt

1. Vispa samman socker, salt och majsstärkelse i en kastrull.
2. Häll i mjölken och värm den på medium.
3. Rör om innehållet tills det börjar koka, fortsätt sedan att röra medan du kokar blandningen ytterligare några minuter, tills den är tillräckligt tjock för att täcka baksidan av en sked.
4. Ta kastrullen från värmen.
5. Tillsätt 1 msk av mjölkblandningen i en skål med äggulorna och vispa.
6. Upprepa, tillsätt mjölkblandningen 1 matsked i taget tills bara hälften är kvar i pannan.
7. Häll tillbaka ägg-mjölksblandningen i kastrullen och rör om för att blandas.
8. Vänd tillbaka värmen till medel och koka i ytterligare 2-3 minuter.
9. Ta kastrullen från värmen och rör sedan ner smör och vaniljextrakt.
10. Häll innehållet i ramekins och ställ i kylen i ca 2-3 timmar tills det stelnat.

Kalorikalkylator

Golv:

Ålder:

Tillväxt (I Cm):

Vikt (I Kg):

Nivån På Fysisk Aktivitet: Minimum Låg Genomsnitt Hög Väldigt Högt

Beräkna

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen