Kristen Carli / Mashed Ett bra bakat kycklingbröst är huvudrättens ankare för många en god måltid, men hur är det med ett fylld kycklingbröst? Det är så du uppnår gastronomisk storhet. Fyllda kycklingbröst är också ett utmärkt sätt att servera en måltid som verkar snygg och garanterar att imponera, men det tar faktiskt bara några minuters förberedelse och är nästan omöjligt att förstöra. Oroa dig inte, eftersom ingen behöver veta att du bara spenderat 15 minuter på prep. Och när du tänker på hur många olika sätt du kan servera denna måltid, håller du med om att det är en vinnare allsidigt.
Kock, matförfattare och registrerad dietist Kristen Carli från Camelback Nutrition & Wellness gillar att para ihop hennes 'spenat- och kronärtskockfyllda kycklingbröst [med] en salladsats för en enkel, välsmakande lunch', säger hon, men tillägger att 'det kan också serveras med ris, potatis eller över polenta.'
Hon säger att hon 'älskar idén att servera den med röd sås och pasta', så oavsett om temat för kvällen är italiensk, Americana, Medelhavet eller nästan alla andra rätter, kommer denna kyckling att passa menyn som en lyckoamulett.
Samla dina ingredienser för fyllda kycklingbröst
Kristen Carli / Mashed En av de bästa sakerna med detta recept är att det består av en blandning av saker du nästan säkert har till hands eller som är hylla eller frysstabila. Det betyder att du kan vara redo att förbereda dessa läckra fyllda kycklingbröst praktiskt taget vilken dag som helst.
För att göra detta fyllda kycklingbröstrecept behöver du 2 pund benfria, skinnfria kycklingbröst, en tesked vardera salt- och peppar , 2 uns fryst spenat, 4 uns färskost, 3 uns konserverad kronärtskockhjärtor, tärnad, 1/4 kopp strimlad mozzarellaost, en tesked hackad vitlök och 2 msk olivolja .
Detta recept innehåller också lite utrymme för människor som behöver anpassa sig av kostskäl. Behöver du till exempel att undvika mejeriprodukter? '' Veganska ostar skulle vara bra ersättare, så länge de smälter bra, säger Carli.
Du kommer också att använda 12 tandpetare senare i processen. Blöt dem i lite vatten nu för att undvika att rosta dem senare när de träffar ugnen.
Förvärm ugnen och förbered det fyllda kycklingbröstet
Kristen Carli / Mashed Först och främst, se till att förvärma ugnen till 450 grader Fahrenheit. Eftersom förberedelsearbetet för detta recept är så snabbt är chansen bra att du är redo att börja baka när ugnen når den värme som behövs.
Placera nu varje kycklingbröst på en skärbräda, trimma fett eller vener efter behov och skär sedan en slits tre fjärdedelar av vägen genom mitten av varje bröst. Därefter placerar du brösten i en högkantad bakplåt eller panna. Att fylla kycklingbrösten på plats, efter att du redan har lagt dem i matlagningskärlet, är mycket lättare än att fylla kycklingen först och sedan placera den i bakpannan och eventuellt spilla den läckra fyllningen överallt.
Krydda kycklingbröstet med salt och peppar och fortsätt sedan.
Skapa din fyllning och fyll sedan i kycklingbröstet
Kristen Carli / Mashed Montera fyllningen genom att kombinera gräddeost, spenat, vitlök, kronärtskockor och mozzarellaost i en skål. Blanda dem väl för att kombinera. En enkel sked eller gaffel fungerar bra här. För att du inte ska bli alltför snygg kan en visp leda till en röra och förlust av mycket fyllning!
Skappa in cirka 3 matskedar av blandningen i varje kycklingbröst. Försegla varje kycklingbröst med tre av tandpetarna runt öppningen för att hålla fyllningen inne medan köttet kokar. Det är okej om du inte blötläggde dem i förväg, för rekordet, även om du kanske ser några förkolnade tandpetare i slutet av processen.
Baka och stek de fyllda kycklingbrösten
Kristen Carli / Mashed Baka de fyllda och 'insatta' kycklingbrösten vid 400 grader Fahrenheit i 25 minuter, eller tills den inre temperaturen når 165 grader Fahrenheit. När du kontrollerar temperaturen på det fyllda kycklingbröstet, se till att du testar kött med din kötttermometer , inte veggie- och ostfyllningen! Stick in sonden från sidan för att vara extra säker på att du testar rätt ingredienser.
När kycklingen är kokta till den säkra temperaturen , ta ut skålen från ugnen och sätt på slaktkycklingen. Pensla topparna på kycklingbrösten med olivolja, och återgå sedan till ugnen och koka på hög i 5 minuter eller tills köttet bruna snyggt. Servera och njut!
Det fyllda receptet för kycklingbröst som alla kommer att älska Fyll 202 Skriv ut Vi behöver alla en snygg måltid som är säker på att imponera, men tar faktiskt bara några minuters förberedelse. Här är det fyllda kycklingbröstreceptet som alla kommer att älska Förberedelsestid 15 minuter Koktid 30 minuter Serveringar 4 portioner
Total tid: 45 minuter Ingredienser- 2 kg benfria kycklingbröst utan hud
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 2 oz frusen spenat
- 4 oz gräddost
- 3 oz konserverad kronärtskockhjärtor, tärnad
- ¼ kopp strimlad mozzarellaost
- 1 tsk malet vitlök
- 2 msk olivolja
- Förvärm ugnen till 450 grader Fahrenheit och blötlägg 12 tandpetare i vatten. Placera varje kycklingbröst på en skärbräda och skär en slits genom. Placera de beredda kycklingbrösten i ett bakplåt med hög kant.
- Krydda kycklingbröst med salt och peppar.
- Montera fyllningen genom att kombinera gräddeost, spenat, vitlök, kronärtskockor och mozzarellaost. Blanda väl för att kombinera.
- Skopa cirka 3 matskedar blandning i varje kycklingbröst.
- Försegla varje kycklingbröst med 3 tandpetare runt öppningen för att hålla fyllningen inne under tillagningen.
- Baka i 25 minuter, eller tills den inre temperaturen når 165 grader Fahrenheit. Ta ut skålen från ugnen. Borsta topparna på brösten med olivolja. Återgå till ugnen och koka på hög i 5 minuter.
| Kalorier per portion | 497 |
| Totalt fett | 26,5 g |
| Mättat fett | 10,2 g |
| Transfett | 0,0 g |
| Kolesterol | 211,2 mg |
| Totalt kolhydrater | 5,0 g |
| Kostfiber | 1,7 g |
| Totalt socker | 1,4 g |
| Natrium | 732,5 mg |
| Protein | 57,4 g |
