Instagram Om pizza kunde prata dig om en kvav affär med mystiken hos en hemlig agent, skulle det vara pajerna som kokats upp i hjärtat av Nolita, NYC på Rubirosa. New Yorker säger Rubirosa är uppkallad efter en dominikansk kanske mördare som kan ha inspirerat James Bond och som kan ha förfört Marilyn Monroe . Och med goda skäl.
Restaurangen är inte tillräckligt gammal för att ha varit besökt av Frank Sinatra som Patsys var (via The New York Times ). Det har inte minnesmärks i Hollywood, som när John Travolta gillade Lenny's Pizza i Lördagskvällsfeber (via Kulturresa ). Men ... Rubirosas pizzaskorpa. Det är 'visk-tunna' raves Ensam planet . Men fastställer New Yorker , klarar skorpan 'att vara snygg på insidan och krispig på botten, med något förkolnade, krispiga kanter.' Och Rubirosas ikoniska Vodka-paj? Det är därför du kommer till 'turn up' -restaurangen, raves Förälskelsen . ”Vi har ännu inte gått fel” bekräftar Paus , dreglar över 'lager av krämig, sprit-tomatsås' och 'kladdig lapptäcke av färsk mozzarella.'
Det är inte bara att de flesta granskare spionerar poesi. ('Detta är en skiva med en smakbalans som din genomsnittliga hantverkspizzaiolo skulle sälja sin själ för', skriver New York Magazine ). Det är inte så att dess ex-kockar har öppnat restauranger som är värda ett New Yorker skriva upp. Det är inte ens att Rubirosa tyckte att det var långt in Vogue , som bevisar att dess namn är lika naturligt i fashionistas mun som det är i matförfattare.
Det är därför Rubirosas pizza är den bästa i New York
Varför är Rubirosa pizzaplatsen i New York? Meghan Markle , Hertiginna av Sussex, anser att det är en del av stadens 'mor f-ing fantastiska, sugen-värdig mat' scen (via människor ). Men det är inte det. Det hjälper Instagram kändis och tidigare chefredaktör på Tur , Eva Chen, klandrar Rubirosas pizza för viktökning på 60 pund graviditet. Men det är inte det heller.
Delvis är det att, som alla sanna New York City-pizzeria, har Rubirosa överlevt sin andel av binge-värdig fejder (via Ätare ). Ännu viktigare är att restaurangen kretsar kring familjen. Rubirosas kock och delägare, Angelo Pappalardo är pizza. Pappalardo är son till en italiensk invandrare, Giuseppe. Det är de Guissepe bakom Staten Islands ikoniska Joe & Pat's. Angelo har gjort pajer, säger Allvarliga äter , eftersom han var 12 år på sin fars pizzabutik. När han öppnade Rubirosa skulle Giusseppe ('Joe') hjälpa till i köket (via Ätare ).
Och delvis är det att, som alla ikoniska pizzerior i New York City, är Rubirosas pizza smaksatt efter plats. Om du har turen att få ett bord i den krokfyllda, järnvägslägenhetsrestaurangen, kommer du in genom mörk sammetridå för att äta din pizza ovanpå en barstol, smekad av svaga ljus och 80-tals musik och svängde mellan pressad -tenn, kopparfärgade tak och varma pålitliga keramiska golv (via Rubirosa restaurang , New Yorker , Conde Nast Traveler och Michelin-guide ). Rubirosa har den typ av atmosfär som pe r, New York Magazine , 'håller andan [i Lilla Italien] vid liv.'
twin peak restaurang flickor
