Eva Hambach / Getty Images Det finns inget bättre än att ta en varm munk ur en låda som var nylagad bara några minuter tidigare. Gå tillbaka till rutan för att få din söt fix timmar eller en dag senare och de munkar bara har inte samma läckra smak. Visst, de är fortfarande söta, men de är förmodligen också lite inaktuella, och den släta, silkeslen glasyren känns nu bara lite våt. Usch. Så vad är tricket för att hålla munkar färska? Det beror verkligen på vilken typ av munk.
Om du arbetar med någon typ av krämfylld munk, kommer du definitivt att vilja förvara den i kylen. Kom ihåg att det finns mejeriprodukter i fyllningen, och om den lämnas ute vid rumstemperatur kommer den att förstöra. Lita på oss, du vill verkligen inte att citrongrämmunk kommer tillbaka för att hemsöka dig mitt på natten med en matsmältningsbesvär. Shipley Donuts rekommenderar att du täcker munkar i folie eller plastfolie, eller ännu bättre, förseglar dem i en plastpåse eller behållare. Om de lagras ordentligt bör de hålla tre till fyra dagar i kylen och upp till tre månader i kylskåpet frys .
kosher stil korv
När det gäller din tårta och glaserade munkar är det fortfarande det bästa alternativet att hålla dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur, men du vill undvika att förvara dem någonstans där solen träffar dem. Solljus är fienden till munkar och torkar bara ut dem och smälter glasyren (via Matlagning är Passio ). Om du inte planerar att äta dem nästa dag, förvara dem istället i kyl eller frys.
Naturligtvis är det bara hälften av striden att lagra munkar ordentligt. Det finns också frågan om hur man bäst återupplivar dessa bakverk för att äta. Om du arbetar med frysta munkar, dra dem först från frysen och låt dem tina vid rumstemperatur (via Kan du frysa detta ). Kasta därefter donutsna i mikrovågsugnen i 10 till 15 sekunder för en snabb värmekap. Om du har ett par kvar glaserade munkar från Krispy Kreme Men de föreslår att de värms upp i bara åtta sekunder direkt ur frysen.
Graham Elliot viktminskning
Medan lagring och uppvärmning av munkar kanske inte ger dem perfekt tillbaka till sin ursprungliga hot-off-the-line friskhet, kommer det att få dig ganska nära.
