Foto: Ted & Chelsea Cavanaugh
Aktiv tid: 10 minuter Total tid: 4 timmar 45 minuter Portioner: 12 Utbyte: 36 stycken Näringsprofil: Lågkolhydrat VeganGå till näringsfaktaIngredienser
-
3 medium rödbetor (ca 1 1/2 pund), skurade och putsade
-
¼ kopp vegansk worcestershiresås
Richard och Maurice McDonald
-
¼ kopp reducerat natrium tamari
-
1 tesked ren lönnsirap
-
1 tesked malen peppar
-
½ tesked lökpulver
skillnad mellan slurpee och is
-
½ tesked vitlökspulver
Vägbeskrivning
-
Skär rödbetor i 1/8-tums skivor med en mandolin.
-
Vispa Worcestershire, tamari, lönnsirap, peppar, lökpulver och vitlökspulver i en stor skål tills det blandas. Tillsätt rödbetorna och rör om. Täck över och kyl i minst 2 timmar och upp till 2 dagar.
-
Placera ugnsgaller i mitten och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm till 200 grader F. Klä 2 stora bakplåtar med bakplåtspapper.
-
Låt rödbetorna rinna av. Ordna i ett enda lager på de förberedda bakplåtarna. (De kan vidröra kanter, men bör inte överlappa varandra.)
-
Baka, rotera formarna uppifrån och ned halvvägs tills det finns lite eller ingen fukt kvar på bakplåtspappret och rödbetorna är helt torra, men ändå böjliga, 2 1/2 till 2 3/4 timmar.
Tips
Att göra framåt: Marinera rödbetorna (steg 2) i upp till 2 dagar. Förvara jerkyen i en lufttät behållare mellan ark med bakplåtspapper i upp till 5 dagar.
öreobjekt vid dollarträdet
Utrustning: Pergamentpapper
