Copycat Popeyes röda bönor och ris du kommer att längta efter

Det finns något med smaken av Popeyes röda bönor och ris som inte går att slå. Popeyes hävdar trots allt Cajun royalty-status. Vi insåg inte ens att det fanns ett sätt att återskapa Popeyes röda bönor och rismagi i vårt eget kök tills vi försökte detta fantastiska copycatrecept från matbloggar och receptutvecklare, Erin Johnson. Kolla in mer av hennes magi på Förmodligen i köket .

Du kommer att märka att denna copycat Popeyes röda bönor och ris är avsedd för en Instant Pot. Alla anvisningar kommer att korrelera med användning av Instant Pot. Johnson insisterar dock på att du inte behöver äga en Instant Pot för att utföra detta recept. 'Jag gör detta i en Instant Pot, men det kan göras på kaminen i en holländsk ugn om så önskas. Stegen förblir desamma, men bönorna tar bara längre tid att laga mat, konstaterar hon. Att laga bönor från torrt tillstånd kan vara ett åtagande, men de är vanligtvis värda ansträngningen!

Samla ingredienserna för copycat Popeyes röda bönor och ris

För detta copycat Popeyes röda bönor och risrecept använder du ett relativt litet antal ingredienser. Innan du börjar laga mat, se till att du har allt uppmätt och klart. För att göra denna Popeyes-specialitet behöver du tre skivor bacon, hackad, en stor lök, hackad, två vitlöksklyftor, malet, en och en halv kopp torra röda bönor, en fjärdedel tesked flytande rök, en halv matsked Cajun-kryddor, fyra koppar kycklingbuljong eller lager och två koppar kokt vitt ris.

Det kan vara en bra idé att göra riset innan du gör bönorna. Vi kan inte föreställa oss en situation som är mer oroväckande än att ha de perfekta Popeyes-liknande röda bönorna redo att gå men de måste förbli fastnat i Instant Pot eftersom riset inte är klart för dem. Du kan också göra det riset i Instant Pot!

Skarpa bacon för detta copycat Popeyes röda bönor och risrecept

När alla ingredienser är på däck kan du gå vidare till första steget. Ställ Instant Pot för att steka och tillsätt baconskivorna. Koka tills baconet är skarpt och ta sedan bort det från potten och håll fettet där inne. När baconet har svalnat, skär det i små bitar. Du kommer att använda den i nästa del av receptet.

Det är värt att nämna att bacon inte är ett krav för detta copycat Popeyes röda bönor och risrecept, speciellt om det är ett problem för någon som undviker köttprodukter. Du kan helt göra detta till en vegetarisk måltid. I själva verket säger Johnson, 'Popeyes röda bönor och ris innehåller inte bacon men innehåller fläskfett.' Bacon är bara ett enkelt sätt att smaksätta och tillaga fett. 'Jag använder bacon eftersom det är en lättillgänglig ingrediens och lägger till ytterligare röksmak. Om du föredrar att behålla denna vegetarian, lämna den ut och använd olivolja istället. '

Fräs lök till din copycat Popeyes röda bönor och ris

Efter att ha tagit bort den skarpa baconet från Instant Pot är det dags att gå vidare till lökarna, som du borde ha hackad och står förbi.

Tillsätt den hackade löken i potten och koka tills lökarna börjar mjukna och skrapa botten för att införliva fondet. Om du undrar är 'fond' coolt barnkockbegrepp för de brunade bitarna som börjar bildas längst ner på pannan / stekpannan / potten när du sauterar ett föremål, som den hackade lök som du rör om för detta copycat Popeyes röda bönor och risrecept. Du är välkommen, gå ut och vara pretentiös nästa gång du lagar mat för en publik.

jordnötssmörpulver costco

Skölj och sortera bönorna för denna copycat Popeyes röda bönor och ris

Medan lökarna gör sin mjukning i Instant Pot kan du adressera dina bönor. Skölj bönorna och ta bort dåliga bönor eller stenar. Ett par punkter angående bönorna från Johnson: För det första kan du gå på burkvägen om det behövs. 'För en snabbare version kan du använda konserverade bönor. Följ samma instruktioner, men minska tillagningstiden till 20 minuter och använd hälften av vätskemängden, förklarar hon.

Röda bönor är också perfekta, men andra typer är inte en dealbreaker. Enligt Johnson är 'Röda bönor och njure bönor inte desamma men har liknande smak. Du kan ersätta njure bönor om du vill. Det tar längre tid att laga mat, så om du använder dem från torkat måste du öka tillagningstiden med 20 minuter. '

Tänk på dessa saker med ditt bönval.

Tillsätt vitlök, flytande rök, kryddor, bönor och buljong i potten för copycat Popeyes röda bönor och ris

När du har sorterat bönorna, lägg dem åt sidan för nu. Nästa upp i denna copycat Popeyes röda bönor och risrecept är de föremål som ger den den snygga Louisiana-gnistan.

Enligt instruktionerna lägger du till malet vitlök, flytande rök och Cajun-kryddor i potten med lökarna. Rör om dem noggrant. Cajun-kryddan kan vara mild eller varm, baserat på dina personliga preferenser och smak. När vitlök, flytande rök och kryddor har omrörts helt med lökarna, tillsätt bönorna och kycklingbuljongen / buljongen i potten.

Sätt tillbaka den skarpa baconet i potten för denna copycat Popeyes röda bönor och ris

Du kommer närmare 'luta dig tillbaka och låt Instant Pot köra showen' ögonblick i detta copycat Popeyes röda bönor och risrecept.

När du väl har införlivat vitlök, flytande rök, kryddor, bönor och buljong tillsammans med de sauterade lökarna i Instant Pot kan du ta bort det baconet från första steget (om du väljer att använda bacon i de här röda bönorna och ris). Stoppa den direkt i snabbkrukan och rör försiktigt tärnade bitar i vätskan innan du börjar laga bönorna (och andra föremål) i en timme.

Koka bönorna till copycat Popeyes röda bönor och ris

Nu när alla ingredienser till denna copycat Popeyes röda bönor och ris (förutom riset) framgångsrikt har tagit sig till Instant Pot kan du sätta på locket och göra dina skatter ... eller vad du än behöver för att få gjort medan modern teknik gör tyngden av matlagningsarbetet åt dig.

Ställ Instant Pot på högt tryck i en timme. Låt bönorna göra sitt (med tanke på den ovannämnda anmärkningen att torra njure bönor kan ta cirka 20 minuter längre, om det är vad du använder).

Efter att bönorna har kokt, låt omedelbar gryta släppas ut naturligt i 15 minuter och sedan snabbt.

Mosa bönorna till copycat Popeyes röda bönor och ris

Du är i slutskedet av att göra ett mästerverk värt Popeyes i ditt eget kök.

Efter att ha tagit bort locket från Instant Pot , töm av överflödigt vatten och reservera en halv kopp vätska. Blanda ungefär hälften av bönablandningen med en nedsänkningsblandare eller en potatismasker och rör om. Om du verkligen vill ha den berömda stekt-kyckling-snabbmat-gemensamma atmosfären är den kvasi-mosade bönakomponenten i detta copycat Popeyes röda bönor och risrecept avgörande. Gå inte överbord på mosningen! Du vill ha några mosade bönor tillsammans med några helt intakta bönor.

Nedsänkningsblandaren kommer att kräva lite mindre armstyrka än att gå potatismaskaren, men hur ofta får du uppleva glädjen att använda ett köksredskap som endast är avsett för att krossa stärkelsekolhydrater?

Servera din copycat Popeyes röda bönor och ris

Efter den otroligt enkla Instant Pot-resan bör du nu titta på några läckra copycat Popeyes röda bönor och ris. Sked bönorna över det kokta vita riset och garnera sedan med färsk persilja eller grön lök om så önskas.

Du har nog lagt märke till att det inte finns något salt i detta recept. 'Cajun-kryddor och flytande rök är båda mycket salta', påpekar Johnson. 'Jag tycker inte att jag behöver lägga till ytterligare salt på grund av detta. Om du använder en saltfri Cajun-krydda kan du behöva justera. ' Så du kan behöva tillsätta salt när skålen har pläterats.

chick fil a minis

Detsamma gäller den grad av kryddighet du kanske föredrar. Per Johnson, 'Om du gillar dina röda bönor och ris mycket kryddiga, se till att du använder het Cajun-kryddor och / eller tillsätt cayenne och din favorit sås. Jag använder en het krydda och fyller sedan på den färdiga skålen med varm sås efter smak. '

• 3 skivor tjockt skuren bacon, hackad
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 1 ½ kopp torra röda bönor
• ¼ tesked flytande rök
• ½ matsked cajun kryddor, mild eller varm baserat på preferens
• 4 koppar kycklingbuljong eller lager
• 2 koppar vitt ris, kokt

• cayenpeppar
• Stark sås

1. Ställ Instant Pot för att steka och tillsätt bacon. Koka tills baconet är skarpt och ta det sedan ur potten.
2. Tillsätt lök i grytan och koka tills lökarna börjar mjukna och skrapa botten för att införliva fondet.
3. Medan lökarna kokar, skölj bönorna och ta bort dåliga bönor eller stenar.
4. Tillsätt vitlök, flytande rök och cajun-kryddor i potten. Vispa.
5. Tillsätt bönorna, buljongen och bacon i potten och ställ sedan på högt tryck i 1 timme.
6. Efter att bönorna har kokt, låt omedelbar gryta släppas naturligt i 15 minuter och sedan snabbt.
7. Töm av överflödigt vatten och reservera en ½ kopp.
8. Använd en nedsänkningsblandare eller potatismasker för att mosa ungefär hälften av bönorna. Vispa.
9. Tillsätt bönor i riset och garnera med färsk persilja eller grön lök om så önskas.

Kalorikalkylator

Golv:

Ålder:

Tillväxt (I Cm):

Vikt (I Kg):

Nivån På Fysisk Aktivitet: Minimum Låg Genomsnitt Hög Väldigt Högt

Beräkna

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen