Dave Kotinsky/Getty Images Sarah Martinez
Bakning är ett omtvistat företag. Medan vissa människor verkligen njuter och trivs med det, kan andra rysa vid tanken. Bakning, till skillnad från matlagning, är en exakt vetenskap, och en felaktig mätning kan innebära total katastrof. A vanliga misstag människor gör när de bakar kakor använder till exempel kalla ingredienser. Även erfarna bagare gör misstag när de tillverkar sina konfektyrer. Duff Goldman, alias 'Tårtornas ess', är känd för att skapa realistiska kakor i sitt bageri, Charm City Cakes . Faktum är att hans kakor ofta stjäl showen i hans tävlingsserie, ' Buddy vs Duff .'
På 'Ace of Taste' visar mästerbagaren tittarna hur man gör salta och söta recept som han älskar att laga hemma (pr. Food Network ). Enligt Insider , Goldmans fru är hans matlagningsmusa och ett av hennes favoritrecept är hans chokladbabka, som är en söt jästdeg som är fylld med chokladchips och vriden till en rulle. Goldman twittrade till sina fans, 'Var inte rädd för babka,' och medan han bryter ner hur man bemästrar det på sin show , det är definitivt ett av de mer komplicerade godisarna att baka. Som tur var delade tv-värden med sig av ett enkelt hembakat bakverk som även en nybörjarbagare kan bemästra.
Goldman föreslår att ge pitabröd ett försök
VITTO-STUDIO/Shutterstock
Enligt den rutinerade bagaren är pitabröd det enklaste brödet att göra hemma. I en intervju med Resemissbrukare , Duff Goldman säger att pitabröd kan göras så länge du har en plåt och en ugn att baka i. Han skämtar till och med att hemmakockar kan använda en vinflaska för att kavla ut degen om de inte äger en kavel. Pitabröd görs med bara vatten, mjöl och salt, även om en del recept på pitabröd ring efter jäst för att ge brödet dess puffade, fluffiga konsistens. När jästen har blommat, tillsätts den till resten av ingredienserna och rörs ihop till en raggig deg. Degen knådas, kavlas sedan ut till individuella pitor och bakas.
Pitabröd ses ofta i medelhavs- eller israelisk matlagning och äts istället för smörgåsbröd eller serveras tillsammans med dippar som hummus och tzatziki, enligt Souvlakibar . Förutom att brödet är lätt att göra, om det är gjort med fullkornsvetemjöl, innehåller det massor av fibrer och protein. Pitabröd kan också lätt förvandlas till pitabröd. För att göra chips kryddas den kokta pitan med salt och olivolja, placeras på en plåt i en het ugn och bakas tills den är knaprig.
