Spencer Platt / Getty Images I de allra flesta ölburkar finns det bara en sak inuti burken: öl. Guinness , å andra sidan, innehåller två: en slät och krämig irländsk stout och en widget.
billigaste stycket kyckling
Vad är en widget, frågar du? Det är inte bara ett programvaruuttryck - det är ordet som Guinness använder för plastkulan som det irländska bryggeriet innehåller i den konserverade versionen av sin mycket älskade dryck (via Business Insider ). Även om Guinness har bryggts i Dublin sedan 1759 (via Guinness ), det var inte förrän i slutet av 1900-talet och tillkomsten av aluminiumburkar för distribution av drycker som widgeten introducerades.
Även om företaget patenterade enheten 1969 användes den faktiskt inte i 20 år - den tillsattes först i burkar 1989. Den lilla kulan är fylld med kväve som strömmar ut ur plastbehållaren när burken poppar och fylls ölet med kväve, vilket ger drinkaren en munkänsla som den som de skulle uppleva på en pub medan han drack Guinness från kranen (via Guinness ).
Widgetens funktion
Draft Guinness ges också sina bubblor genom användning av kväve i motsats till koldioxid, som används för att karbonatisera de flesta öl (därav ordet 'karbonat'). Kvävebubblor är mindre än koldioxid, vilket resulterar i en mer känslig och smidig dricksupplevelse. Användningen av kväve ger också Guinness sitt varumärke skumhuvud, som dröjer kvar i glaset eftersom kväve inte löser sig i luft.
Widgeten var dock inte alltid en succé. Med den första generationen av widgeten, beroende på temperaturen, kunde burken skumma över eftersom kvävet var för stort tryck. 1997 moderniserade bryggeriet sin design och skapade i en ny prototyp som den döpte 'The Smoothifier'. Guinness var lite av en banbrytande i detta avseende - widgetens popularitet har spridit sig till andra liknande ölstilar som Murphy's Stout, Young's Double Chocolate Stout och Boddingtons Pub Ale.
