Koral Emotional/Shutterstock Jaga Shustack
Det är din tur att vara värd för Thanksgiving i år. Du kanske inte gillar att höra det, men ju tidigare du accepterar det desto snabbare kan du börja komma på vad du ska göra. Ditt största problem, förutom att se till att du har tillräckligt med utrymme och hur du bjuder in dessa 'färgglada' familjemedlemmar, kommer förmodligen att vara matlagning, särskilt kalkonen. Du vill verkligen imponera på ditt folk i år, så du bestämmer dig för att läsa på några av de bästa sätten att förbereda en kalkon. En artikel du stöter på är särskilt intressant: fritera en kalkon . Kan du verkligen fritera en hel Thanksgiving-kalkon?
De tidigaste omnämnandena av en friterad kalkon verkar spåras tillbaka till en artikel som publicerades i tidningen Times-Picayune 1984 (via HUR ). USA idag rapporterar att handlingen att fritera kalkoner går tillbaka lite tidigare, med rötter i Cajun-matlagning under 1970-talet. Även om detta kanske inte kommer som en överraskning för vissa (trots allt, om vi kan fritera en kyckling, varför inte fritera en kalkon), låter idén att slänga en hel fågel i en kastrull med kokande olja både absurd och ändå frestande läcker.
Precis som att slänga trumpinnar och kycklingvingar i en fritös kräver en viss grad av säkerhet, måste du känna till några enkla men viktiga säkerhetstips innan du börjar sänka din Butterball i ett kärl med olja. När allt kommer omkring är ett säkerhetsmedvetet sinne allt som står mellan en utsökt middag och en semesterresa till din lokala akutmottagning.
Det är bäst att fritera din kalkon utomhus
Facebook
Till skillnad från att förbereda din genomsnittliga friterade kyckling kommer att fritera en hel kalkon kräva två viktiga saker: en större fritös och gott om utrymme. Som PBS förklarar, det viktigaste du bör göra är att tina och torka din fågel istället för att doppa in den direkt från frysen. Om inte kommer överskottsvattnet i kalkonen att reagera på skållningsoljan, enligt Scientific American , vilket får den att bubbla över och orsaka brandrisk. Se till att din kalkon är helt torr innan du startar fritösen.
När det gäller var du ska fritera din kalkon, föreslås det att du flyttar den gigantiska fritösen ut från köket och utanför, helst bort från huset och på ett plant, plant område. När du följer det valda receptet på en friterad kalkon, rekommenderas det att någon följer med dig för att säkerställa att fritösen inte lämnas utan tillsyn. Du bör också ha en liten brandsläckare eller andra brandförebyggande verktyg med dig, ifall din friterade kul tar en otäck vändning.
Antyder detta att det är vansinnigt farligt att fritera en kalkon? Nej, men i händerna på någon som inte har gjort det tidigare så kan det vara. Enligt Atlanten olyckor med fritös (tillsammans med andra matlagningsbränder) inträffar mest på Thanksgiving Day, förmodligen för människor som är oerfarna oerfarna med en fritös.
Medan en friterad Thanksgiving-kalkon är både saftig, mör och läcker, sunt förnuft och fokus på säkerhet ska alltid komma först.
