Instagram Gör inget misstag om det, Popeyes kycklingmacka har redan uppnått kultstatus och verkar vara den största snabbmatsnyhetsberättelsen för 2019. En all-out snabbmatskrig har brutit ut mellan Popeyes och Chick-fil-A , med båda McDonald's och Wendys försöker komma in i åtgärden. Butiker tvingades avvisa kunder när de tog slut den populära smörgåsen vid den första utgåvan i augusti, som leder en olycklig kund att väcka talan om 'bedrägliga affärsmetoder.' (via NBC-nyheter ).
När den släpps igen den 3 november har inte hype gått ner. Faktum är att glöd runt smörgåsen till och med ledde till en stickande död i en Maryland Popeyes. Om du inte har provat en ännu kanske du tänker, 'Vad gör denna kycklingmacka så mycket bättre än alla andra?' Tja, Popeyes har tagit några steg för att göra deras kycklingsmörgås en utmärkelse från tävlingen, och att döma av allt surr, är deras ansträngningar definitivt lönar sig.
Det handlar om bulle och fågeln för Popeyes kycklingmacka
Twitter Kycklingen på denna smörgås är definitivt stjärnan i showen, men mer om det på en sekund. Låt oss diskutera bullen som vaggar den här underbara fågeln. Popeyes använder en 'buttery brioche bun' för sin smörgås, enligt Reader's Digest . Detta strider mot standardbulle med de flesta snabbmat kycklingsmörgåsar och hjälper till att ge brödet en något sötare smak. Vissa snabbmats restauranger debiteras extra för att använda en brioche-bulle, och medan Chick-fil-A smör deras bulle , varken deras smörgås eller Wendys kycklingmacka nämna all användning av en brioche-bulle. Ibland är det de små sakerna som gör hela skillnaden.
använder någon annans costco-kort
Okej, nu för den kycklingen mellan dessa bullar. Till att börja med är själva biten av kyckling större än de flesta andra kycklingsmörgåsar - eller åtminstone brukade det vara, finns det en viss oro för att det kan ha krympt vid återkomsten, även om Popeyes förnekar detta (via Business Insider ). Kycklingkotletten är också enligt många recensioner , juicepressare än dess största tävling, Chick-fil-A (via Washington Post ). Kanske för att Popeyes kycklingmacka har en krispigare panering som hjälper till att försegla kycklingens juice?
Såsen och picklesna ger Popeyes kycklingmacka en extra smaknivå
Twitter Så vi har påpekat att bullen och det stora, krispiga, saftiga kycklingbröstet verkligen hjälper denna kycklingmacka att sticka ut, men det är inte all smakmagi som spelas här. Den största kritiken i ett smakprov av Chick-fil-A's smörgås jämfört med Popeyes verkar vara att CFA-versionen är för torr på grund av sin brist på sås (via Vice ). Popeyes undvek det misstaget direkt utanför porten.
Deras kycklingsmörgås kommer med en kryddig mayo som kompletterar kycklingkotlettens fukt utan att övermäta smörgåsen så mycket att den är fuktig. Popeyes använder enligt uppgift också tjockare pickles än tävlingen. Chick-fil-A är känt för att alltid inkludera pickles på deras kycklingmacka, men granskare verkar tro att picklesna är lite för tunna och levererar inte 'briny goodness into each bite' som Popeyes gör. Antalet pickles kan också vara en faktor. The Kitchn rapporterar att Popeyes kycklingsmörgås innehåller tre pickle skivor. När det gäller Chick-fil-A? Tja, de lägger bara två skivor ättikslag på en smörgås (via Reader's Digest ). Bra spelat, Popeyes.
Popeyes använde vad de redan hade för att göra deras kycklingmacka så bra
Instagram Det som är särskilt intressant med denna kycklingmacka är att Popeyes inte avslöjade något hemligt mysterium för att göra den ultimata kycklingmackan - åtminstone inte att de har släppt på. Efter smörgåsens återkomst hade de en presskonferens för det - nej, vi skojar inte - och mycket av det som gör det så bra har redan spelat i deras kök.
Kock, berättade Amy Alarcon Thrillist att smöret på bullen är samma smör som de använder på sina kex. Okej, inget nytt där. Kryddorna i mayosås är samma kryddor som används i deras kryddiga stekt kyckling. Återigen, inget nytt. Och kryddan i stekt kyckling på smörgåsen är samma kryddblandning som används för den stekta kycklingen som de har serverat i hinkar i flera år.
hur tillverkas ritz-kex
Ingen av dessa saker kan verka revolutionerande, men alla ingredienserna tillsammans gjorde helt klart skillnaden i världen. Med tanke på hur populär smörgåsen är är det ingen överraskning att det finns många recept på internet för människor som vill försöka återskapa sin egen version av denna kycklingmacka hemma. För den riktiga affären är det dock din bästa satsning att köpa en från Popeyes ... förutsatt att du kan få tag på en.
