Asphaze / Wikipedia Oavsett om du har varit på en Raising Cane's Chicken Fingers eller inte, har du förmodligen hört talas om den snabbt växande kedjan, deras goda kyckling och deras mycket älskade sås. Men oavsett hur många gånger du har gillat dina erbjudanden, känner du förmodligen inte historien om snabbserveringskedjan. Det visar sig att historien bakom Raising Cane's Chicken Fingers är ungefär lika lång som linjen vid uppkörningen på någon förortsplats.
Det börjar ödmjukt nog. Grundare Todd Graves och original affärspartner, Craig Silvey, lämnat in en affärsplan för en kycklingfingerrestaurang medan du gick på Louisiana State University. Instruktören sa att det aldrig skulle fungera, genom att trycka på en produkt, och gav projektet värsta betyg i klassen.
De flesta studenter skulle bli avskräckta från ett så dåligt märke. Många startar inte en berömd kedja av kycklinganbudsrestauranger, vilket resulterar i en intensiv fansbas, världsomspännande platser, matutmärkelser och möjligheter att delta i samhället.
Sådan är berättelsen om Raising Cane's Chicken Fingers.
Att höja Canes ursprungliga namn skulle vara Sockeye's Chicken Fingers
Facebook Raising Cane's Chicken Fingers är tillräckligt med ett onormalt namn för en internationell snabbmatskedja som specialiserat sig på anbud. Men under de allra första dagarna strömmade företaget mot en ännu mer ovanlig moniker - Sockeye's Chicken Fingers. Resonemanget bakom detta är ädelt nog. För att skaffa kapital för den första Raising Cane-platsen arbetade grundaren Todd Graves en serie praktiska arbeten med blå krage.
En intervju från 2013 med New Orleans Living Magazine (täcker kulturen i staden där Graves faktiskt föddes) säger Graves satte långa timmar på ett oljeraffinaderi och på en Alaskas fiskebåt.
Detta bekräftas på Raising Cane's webbplats. I Graves egna berättelser (till synes) arbetade han 90-timmarsveckor som kokmaker i ett raffinaderi, vilket följdes av en tillfällig flytt till Alaska, där han tillbringade 20 timmar om dagen på att fiska kommersiellt efter sockeye-lax. Efter att ha tjänat tillräckligt med pengar i Last Frontier återvände Graves till Louisiana och fick ett SBA-lån för att starta restaurangen.
Matstället skulle kallas Sockeye's Chicken Fingers för den typ av fisk som han nyligen hade spenderat så mycket tid med. Det är tills en vän talade upp, övertyga honom att namnge matstället efter sin hund , Raising Cane.
varför jobba på starbucks
Den första Raising Cane's någonsin heter The Mothership och lockar besökare
Facebook I mitten av 90-talet började Raising Cane's Chicken Fingers grundare Todd Graves och ett litet besättning arbeta i bygga den första platsen . På Highland Road i Baton Rouge var den perfekta byggnaden, ett tidigare bageri vid ingången till Louisiana State University.
Under rekonstruktionen hittade besättningen en dold väggmålning av bageriets logotyp, som sedan inspirerade Raising Cane-logotypen . Det är också anledningen till att interiören på varje plats har restaurangens logotyp någonstans som om den just upptäcktes bakom en tegelvägg.
Den första platsen öppnades den 28 augusti 1996 för omedelbar fanfare och fick besättningen att göra det stanna kvar till 3:30 . Vilket är roligt, eftersom stängningstiden för den här platsen fortfarande är 03:30 torsdag till lördag (två andra dagar).
Nu med mer än 500 platser över hela världen kallas den här webbplatsen The Mothership, vilket betyder att Highland Road-platsen är 'grundningsfartyget för Raising Cane's flotta' - det är så de uttrycker det. Nu är moderskeppet något av en turistattraktion i Louisianas huvudstad, till och med listad som en attraktion på webbplatsen Visit Baton Rouge .
De är på sin tredje [Raising] Cane
Raising Cane's Media & PR / Wikipedia Trots mega kycklingkedjans ursprungliga (nästan) handtag, sockeye laxen, fick restaurangen tack och lov namnet på grundaren Todd Graves Labrador retriever som sparkade runt byggplatsen på den ursprungliga platsen.
Den ursprungliga Raising Cane-maskoten var en vänligt, gult labb - och kallas nu Raising Cane I. När valpen så småningom gick, drog Graves fru, Gwen, den ultimata julmorgonöverraskningen - en gul labvalp. De heter henne Raising Cane II , och hon blev en certifierad hund för hundterapi. Hon tillbringade sin tid på att besöka barnsjukhus med mamma (dvs. Gwen) och förmodligen bror och syster (Todd och Gwens två mänskliga barn). Hon hade till och med hennes eget Instagram-konto .
Raising Cane II dog 2016, men hennes arv följdes snart av Cane III. Den nya Raising Cane-maskoten debuterade under Louisianas Washington Mardi Gras 2018 i Baton Rouge - där sa den lokala nyhetsstationen , 'Graves höll den lilla killen i sanning Lejonkungen mode.'
Fingrarna på Raising Cane's har faktiskt vunnit priser, och det har deras fans också
Jami430 / Wikipedia Sedan början har Raising Cane's Chicken Fingers specialiserat sig på en sak - kycklinganbud. Detta var ett tufft koncept för vissa att svälja, särskilt i Cajun-köket och på gräsmattan Popeyes Louisiana Kitchen . Till och med grundaren Todd Graves trodde aldrig någon skulle äta grejerna utom college barn .
Men för andra var konceptet bokstavligen väldigt lätt att svälja. Dessa människor kallas Caniacs .
Så varför så mycket hoopla över kyckling? En sådan våg av passionerade fjäderfäfans uppstod troligen på grund av själva produkten. Som anslagstavlorna hävdar är de marinerade kycklingbröstfiléerna handslagna av personalen (eller 'Fågelspecialister' ) - sedan stekt i rapsolja.
Grundaren, franchisen och maten har vunnit otaliga priser , Inklusive 'Bästa anbud för kyckling' från The Fasties - den snabbmatutmärkelseshow som startade i år av Thrillist . Men även Caniacs har anspråk på något (icke-fysiskt) pris. Raising Cane's erkändes som att ha 'Mest lojala gäster' i det snabba segmentet i Technomics 2018 Consumers 'Choice Awards.
Men de prisbelönta fingrarna gör det inte ensam. De är sida-kickade av crinkle frites, coleslaw, Texas Toast och en annan pärla på menyn - Cane's Sauce.
Cane's Sauce är super lätt att göra hemma
RightCowLeftCoast / Wikipedia Raising Cane's fick ytterligare ett pris på Spännande invigande snabbmat-rankningsevenemang. Den krämiga, korallfärgade Cane's Sauce tog hem bronsen från kategorin 'Bästa doppsås'.
Cane's Sauce är noga med att följa den gamla snabbmatsgruppen - kärl av den är gjorda med ett hemligt recept. I själva verket är det bara svor-till-hemliga generalchefer som vet receptet.
Men frukta lite. För dem som korsar Caniacs och hemmakockar verkar Cane's Sauce ganska lätt att göra i ditt eget kök. Copycatrecept av den speciella sås med plastkopp är över hela internet. Att höja Canes egen webbplats beskriver såsen som smidig med lite värme. Eller det är vad hemmakockar kan skjuta för när du piskar upp en hemmakök.
De flesta recept kräver samma fem ingredienser : majonnäs, ketchup, Worcestershire sås, svartpeppar och vitlöksalt - men det är lätt att hitta online-debatter som istället argumenterar för vitlökspulver. Ett recept rekommenderar en kraftig strö av Tony Chachere's Creole Seasoning - bara för att ge den Louisiana touch.
I slutändan ska din DIY Cane's Sauce se rosa och pepprig ut, som om du precis gjorde en kopp från drive-thru.
bästa biff nedskärningar rankade
Det finns på allvar en plats som heter Raising Cane's River Center
Facebook Efter att ha läst allt om den ödmjuka början av Raising Cane's Chicken Fingers - de industriella fiskebåtarna och renovera ett gammalt bageri - det är svårt att föreställa sig något som 10 000-sitsen Raising Cane's River Center . Tja, det och det är ett löjligt namn, även om vi är fingrar fans. Men du vet, det är ingen KFC Yum! Center eller Sleep Train Arena .
Komplexet, komplett med Raising Cane's River Center Exhibition Hall, ligger i centrala Baton Rouge - var annars? Tidigare Baton Rouge River Center och Riverside Centroplex namngavs komplexet för snabbmat-franchisen 2016 och enligt Advokaten , 'Raising Cane's kommer att betala stadsförsamlingen mer än 3,87 miljoner dollar för sponsringen under det kommande decenniet.'
Det betyder att under hela 10 år kommer biljettstubbar för bilutställningar, komediturer, sportevenemang, konserter och mer att sporta Raising Cane's River Center-logotyp. Och vi kan bara anta att du kan göra några kycklinganbud vid eftergifter.
Texas Raising Canes platser försökte påverka NBA
Facebook Att hålla sig till sport, det var en tid sommaren 2013 då Texas Raising Canes platser, speciellt i Dallas-Fort Worth-tunnelbanan, vaktade Dwight Howard för att skriva med Dallas Mavericks basketlag. (För de obekanta, Howard är ett centrum med NBA som för närvarande spelar för Los Angeles Lakers.)
Raising Cane hade sex elektroniska skyltar , direkt adresserad till Howard, med angivande av saker som 'Bring Dwight the Big D.' Det var också utan tvekan att han skulle behandlas med gratis kycklinganbud för livet om han tecknade med Mavs. Detta var tanken på Adam Reed, fortfarande den regionala marknadschefen för Raising Cane's, som sa: '[Howard] kommer att vara välkommen att komma med någon av våra (20) lokala restauranger för att njuta av allvarligt läckra kycklingfingrar när som helst, på oss resten av sitt liv. '
Howard fördes dock inte till Big D - utan hakade i stället cirka 250 mil sydost för att spela för Houston Rockets. Detta beror troligen på, som en journalist påpekade på Dallas Observer , 'Att betala för snabbmat är inte ett stort problem för någon som skulle tjäna 22 miljoner dollar per år, trots allt.'
hur man gör starbucks äggbett
Raising Cane's är mega-populärt i Mellanöstern - här är varför
Facebook Den första internationella placeringen av Raising Cane Chicken Fingers öppnade 2015 i Kuwait City . Innan grundaren Todd Graves och hans team öppnade i huvudstaden Kuwait, spenderade de en hel del tid på att skaffa produkter och se till att allt på menyn var halalvänligt. Det betyder att maten, liksom dess hantering, beredning och lagring, överensstämmer med islamisk lag.
Efter framgången med platsen i Kuwait började Raising Cane gro i Bahrain, Saudiarabien och Förenade Arabemiraten.
I en 2018-intervju , en University of New Orleans ekonomiprofessor Dubb Lane kommenterade att höja Canes popularitet i Mellanöstern. Eftersom fläsk är uteslutet i den muslimska kosten är kyckling mer tillgänglig, säger han. - Jag tycker särskilt kyckling är mer attraktiv i den delen av världen, sa Lane.
I alla fall, förvänta dig inte att upptäcka snabbmatskedjans ikoniska maskot - Raising Cane - på många av dessa internationella platser. Därför kan du bättre sporta din egen doggy utrustning.
Raising Cane's redskap är faktiskt anständigt
Facebook När det gäller kycklingfinger-fokuserade snabbmatfogar har Raising Cane's några anständiga tillbehör. På hemsidan , Space Cane Tee är ett hett föremål. Den skärmtryckta fronten visar ett seriöst ansiktsgult lab, komplett med en Raising Cane's näsduk och intergalaktisk bakgrund. Och till $ 10 per pop, eller $ 12 för långärmen, måste vi erkänna att det är prisvärt.
För närvarande är en annan T-shirt med nostalgisk retro-design på gång, liksom en vanlig keps och val av röd eller svart koozie. Ganska styling.
Utökar vår sökning, eBay är full av plyscha rottingleksaker. Och även om det inte finns mycket fans på Etsy, finns det några intressanta val för återförsäljning Poshmark . Naturligtvis finns bootleg Raising Cane's på internet - inklusive en T-shirt med en närbildskombination.
Lemonade är ganska viktigt för Raising Cane's
Facebook Sommaren 2019 var Raising Cane's Chicken Fingers värd för ett mycket specifikt evenemang - Limonad med en polis på platsen Surprise, Arizona . Evenemanget spelade överraskningspolisavdelningen i två timmar på kvällen den 9 juli och involverade levande musik, Canes priser, naturligtvis kycklingfingrar och gratis saft. Åh, och chansen att prata med en polis och träffa räddningshundar.
”Samhällsengagemang är oerhört viktigt för alla vid Raising Cane's och Lemonade med en polis är det perfekta tillfället att föra samhället tillsammans”, säger områdesledare för restauranger Laz Amanatidis i ett pressmeddelande.
Det är inte det enda barnvänliga grejen som höjer Cane's pushs som innebär limonad. De Lemonadedagsprogram lär barnen att starta, äga och driva sina egna affärer - vilket råkar vara en bedårande saft. Familjer kan registrera sina små företagare på Raising Cane's webbplats, där föräldrar till och med kan komma åt Lemonopolis Digital Learning Platform.
Raising Cane's har gett tillbaka under pandemin
Facebook Under hela COVID-19-pandemin höll Raising Cane alla utom några dussin av sina 500 restauranger öppna - vilket innebär att endast 33 platser utan en drive-through stängdes tillfälligt. Detta beror på att grundaren Todd Graves avvisade idén att säga upp någon av Raising Canes 23 000 anställda .
Faktum är att ett pressmeddelande från den 11 maj meddelade att snabbmatskedjan började anställa 5000 nya besättningsmedlemmar och delade ut 2 miljoner dollar till sina nuvarande arbetare för att kompensera för reducerade timmar under hälsokrisen.
Dessutom tog Graves och Co-CEO & COO AJ Kumaran inte lön när försäljningen var nere avbryta en företagsresa till Cancún, Mexiko .
En av få, ovan nämnda stängda Canes platser var i centrala Baton Rouge - där anställda frivilligt gjorde ansiktsmasker istället för kycklingfingrar . Besättningsmedlemmarna hade systationer inställda från 6 till 10 meter från varandra, vilket resulterade i cirka 100 masker dagligen. Cirka 1 000 masker donerades till Our Lady of the Lake Children's Hospital och ytterligare 1 000 till New Orleans hälso- och sjukvårdspersonal.
