SVART PARCHERAT/Shutterstock Jess Jerzewski
Är du en hantverksölmänniska? Vet du skillnaden mellan en IPA och en Session ale? Eller föredrar du att dela ett 12-pack Labatts med vänner vid grillen? Ökningen av hantverksöls popularitet drivs till stor del av under 30-talet. De gillar hantverksöl för att de vill ha något unikt - mikrobryggerier producerar bara cirka 15 000 fat öl om året, men i ett brett utbud av smaker för att passa alla smaker, från superhumliga IPA's till fylliga stouts. När du dricker en hantverksöl stödjer du ett mycket mindre företag än företag som Anheuser-Busch. Detta stöd är också anledningen till att yngre människor är mer benägna att välja en hantverksöl – de bryr sig mycket om hur och varför bakom ölet.
Om du har vandrat i ölgångarna i din lokala stormarknad och letat efter ditt nästa mix-and-match 6-pack, kanske du har märkt spridningen av större burkar som kallas tallboys. Dessa enorma burkar rymmer cirka 16 uns öl. Medan mikrobryggare brukade buteljera sina öl för att skilja sig från din billiga och glada Budweiser eller Coors ljus , flaskor har gått vägen för 12-ounce burken till förmån för tallboy, per Stansa . Brewers började konservera öl i tallboys som en signal till konsumenterna att det är ett hantverksöl och därför önskvärt, inte något billigt, vattnigt öl. Och nu är tallboyen synonymt med hantverksöl, för alltid sammanlänkad som en symbol för den skäggiga och flanellerade hipstern, och industrin kan bara inte skaka om dem.
Ingen sa att revolutionen skulle vara humlig och serveras i enorma burkar
Rusana Krasteva/Shutterstock
Förutom att vara en Batman-signal för hantverksöldrickare och en duk för den fantastiska konsten som finns på vissa bryggeriers burkar, långpojkar är bekväma. De konsumeras vanligtvis direkt, vilket innebär att öldrickare kan prova mikrobryggorna utan att behöva oroa sig för att slutföra ett 6-pack - en bra sak för mikrobryggerier som vill utöka sin kundbas. Tallboys är också idealiska för att få hantverksöl till platser där massproducerat öl vanligtvis regerar, som sportevenemang och konserter. Vissa bryggerier går ännu längre och säljer 19-ounce burkar för att tilltala evenemangsdrickare, där en hel öl räcker till en golfrunda eller halva fotbollsmatchen.
Det finns också bryggeriets resultat att ta hänsyn till. Ett fyrapack med 16-ounce burkar ger mer flexibilitet när det gäller kostnaden för att brygga ölen. Visst, fyrpackningen är dyrare, men hantverksölsdrickare har inget emot att betala det högre priset, per Punch.
Tallboyen har dock sina nackdelar; en 16-ounce öl tar lång tid att dricka. Dryckerna har idealiska öldrickstemperaturer och när du når botten av en tallboy kan din en gång så skarpa och uppfriskande IPA slå alla fel toner. Du kan hitta drickbart öl med lägre ABV hos tallboys, medan det kan vara att föredra att njuta av tyngre öl i 12-ounce burkar framför att krossa en 16-ounce, 8% ABV DDHIPA innan den blir för varm och därför odrickbar.
