Susan Olayinka / Mashed När snabbmatskedjor först började sprida sig var de stora på billiga, goda maträtter men inte så stora på någonting som ens närmade sig ett hälsosamt måltid. Men det var då, och det är nu, och i dessa dagar erbjuder de flesta snabbmatrestaurangmenyer flera hälsosammare, lättare alternativ för människor som vill ha en snabb och enkel måltid men inte vill ha något som tynger dem. Wendy's Apple Pecan Salad är ett perfekt exempel på en hälsosammare snabbmat alternativ, och när du gör det själv hemma är det ännu mer kostnadseffektivt än att gå till a Wendy's .
'Jag skulle vilja kalla detta Wendys recept för äppelpecan-salladscopycat en sida, eftersom det inte har några kolhydrater', säger kocken och receptutvecklaren Susan Olayinka från Den flexibla kylen , 'men det är en mycket fyllig sida. Om någon ville göra detta till en måltid, kunde de para ihop det med sötpotatis eller ris eller vilken typ av spannmål som helst. ' Eller så kan du förbereda en stor sats av denna sallad och servera den som en förrätt för en mycket större middag, och du kan vara säker på att få om någon av dina gäster någonsin kommer att gissa att inspirationen för salladen var ett snabbmatskedjemeny.
Samla dina ingredienser i detta recept från Wendy's apple pecan salad
Susan Olayinka / Mashed Kvaliteten och färskheten hos ingredienserna du väljer för detta Wendys recept för äppelpecan-salladscopycat gör hela skillnaden, så köp de bra grejerna. Allt sagt, du behöver ett huvud av romansallat, några blandade grönsaker, ett rött äpple och ett grönt äpple, rostade pekannötter, bleuostsmulor, torkade tranbär, granatäpplevinägrettdressing, kycklingbröstremsor, vegetabilisk olja (för stekning av kycklingen) och salt.
Och när man talar om friskhet är det en bra tid att påpeka att denna sallad verkligen är bäst så snart som möjligt innan du börjar. 'Detta kommer att hålla i ungefär en dag i kylen, eftersom det finns saker som pekannötter och ost som kan gå lite fuktiga om den hålls längre, säger Olayinka.
Koka kycklingen och rosta nötterna lätt för detta recept från Wendy's apple pecan salad
Susan Olayinka / Mashed Tvätta, klappa och salta kycklingremsorna, ta bort eventuella bitar av fett eller gristle med köksax medan du arbetar. Stek nu kycklingremsorna genom att placera oljan i stekpannan och värma upp den på medelhög värme. När oljan är varm, lägg kycklingremsorna i pannan för att laga mat.
Koka kycklingen på varje sida på medium värme i tio minuter tills kycklingen inte längre är rosa i mitten (och läser 165 grader på en kötttermometer, om du har en). Under tiden värmer du ugnens slaktkyckling, lägg sedan pekannötterna på en bakplåt och stek dem i ugnen i 40 till 50 sekunder tills de blir djupare bruna.
Hacka salladen och börja montera detta Wendys recept för äppelpekannosallad
Susan Olayinka / Mashed Nu är det dags att sätta ihop detta recept från Wendys äppelpecan-sallad. Skär romansallaten i remsor och lägg de hackade gröna i en stor blandningsskål. Hacka sedan den blandade salladen grovt (om det behövs - bitarna kan redan vara små nog) och kasta den också i skålen.
Skär nu det röda äpplet och det gröna äpplet i kuber, lämna huden på och synlig för extra krisp och visuellt tilltal. Lägg frukten i blandningsskålen, följt av smulad blå ost , torkade tranbär, rostade pekannötter (förutsatt att de har svalnat) och granatäpplevinägrettdressing.
Tillsätt kycklingen, kasta och servera detta Wendys recept för äppelpecan sallad
Susan Olayinka / Mashed Kontrollera att kycklingen har svalnat helt och lägg sedan de kokta kycklingstrimlorna på en skärbräda och skär köttet i bitar av bit. Lägg nu den hackade kycklingen i blandningsskålen ovanpå de andra ingredienserna.
Blanda receptet med Wendys äppelpecan-salladscopycat försiktigt med en tång eller en stor gaffel och sked, så att förbandet fördelas jämnt. Sedan kan du servera och njuta! Och en idé till för att göra denna sallad till en fullständig måltid: Stoppa en generös portion i ett plattbröd eller tortilla och gör dig själv en bekväm smörgås eller wrap som du kan njuta av hemma eller på språng.
Wendys recept för Apple Pecan Salad Copycat Fyll 202 Skriv ut Förbered enkelt en stor sats av denna Wendys receptrecept sallad med pecannötsallad och servera den som förrätt till en mycket större middag. Förberedelsestid 10 minuter Tillagningstid 20 minuter Portioner 4 portioner
Total tid: 30 minuter Ingredienser- 1 medelstort huvud av romansallat
- 2 koppar blandade gröna
- 1 rött äpple
- 1 grönt äpple
- ½ kopp rostade pekannötter
- ¼ kopp bleuost smuler
- ¼ kopp torkade tranbär
- ¼ kopp granatäpple vinägrett dressing
- 4 kycklingbröstremsor
- 3 msk vegetabilisk olja
- ¼ tesked salt
- Tvätta, torka och salta kycklingremsorna.
- Stek kycklingremsorna i oljan i en stekpanna på medium värme, koka varje sida i cirka 10 minuter tills kycklingen inte längre är rosa i mitten och lägg sedan åt sidan.
- Lägg pekannötterna på en bakplåt och stek dem i ugnen i 40 till 50 sekunder tills de blir en djupare brun färg och lägg sedan åt sidan.
- Skär romansallaten i remsor och lägg i en blandningsskål, följt av blandade gröna.
- Skär rött äpple och grönt äpple i kuber och lägg i blandningsskålen, följt av smulad bleuost, torkade tranbär, rostade pekannötter och granatäpplevinägrettdressing.
- Hacka de kokta kycklingremsorna i bitstycke och lägg kycklingen i blandningsskålen.
- Kasta salladen försiktigt och njut.
| Kalorier per portion | 683 |
| Totalt fett | 46,9 g |
| Mättat fett | 9,2 g |
| Transfett | 0,4 g |
| Kolesterol | 119,8 mg |
| Totalt kolhydrater | 26,3 g |
| Kostfiber | 7,5 g |
| Totalt socker | 16,7 g |
| Natrium | 326,9 mg |
| Protein | 41,9 g |
