En del av lockelsen att beställa från en kinesisk restaurang är alla de lilla extra du kan lägga till, som stekta wontons, fläskköttbullar och allas favorit: äggrullar. Ofta, när du gör din beställning och dessa villkor rullar av tungan, beräknar du inte mentalt fett och kalorier som följer med dem. Du är hungrig! Och någon med verkliga färdigheter i köket kommer att ge dig utsökt mat som du kan njuta av. Tja, om du vill undvika chock och överraskning på badrumsskalan imorgon morgon kanske du vill tänka två gånger på att beställa äggrullar ikväll.
Enligt Ät så mycket , bär en äggrulle 222 kalorier, 10,6 gram fett, 14,2 milligram kolesterol, 24 gram kolhydrater och 416 milligram natrium. Ahem ... det är 18 procent av din dagliga rekommenderade mängd natrium på bara en äggrulle. Du har inte ens gjort det till den söta och sura kycklingen än! Nästa gång du är frestad att beställa äggrullar på en kinesisk restaurang, här är några fler saker som kan ändra dig.
Låt dig inte luras av alla grönsaker som är fyllda i äggrullar
Äggrullar kan bedra, eftersom de i grunden är fyllda med sallad och lite protein. Ett 'äkta' recept för kinesiska äggrullar från Alla recept börjar med ägg, strimlad kål, morötter, bambuskott, svamp, rostat fläsk och gröna lök. Det här är allt du kan dokumentera i din matdagbok med noll skuld och rubriken 'Lev mitt bästa liv!' Inte så snabbt, dock. Smaskig mat kräver kryddor som i detta fall inkluderar sojasås, salt- , socker och MSG. Okej, vi ses, natrium! Medan dessa kryddor utan tvekan kommer att göra att alla dessa vanliga grönsaker smakar utsökt, kan natrium ha några otäcka effekter på din kropp. Det friska säger att konsumera för mycket natrium har kopplats till hjärndimma, överdriven törst och uppblåsthet. Ännu allvarligare biverkningar inkluderar njursten, magsår och högt blodtryck. De FDA rekommenderar att natriumintaget begränsas till mindre än 2300 milligram per dag. En eller (låt oss vara ärliga) två äggrullar kan verkligen skära i det numret om du gillar dem utöver en huvudrätt.
Äggrullar innehåller spårmängder av transfetter
Om du kan komma över natriuminnehållet i dina äggrullar är nästa hinder precis runt hörnet, i en kruka med bubblande het olja. I allmänhet vet vi att stekt mat inte är bra för oss. Men kanske glömmer vi friterad mat som äggrullar öppnar dörren för transfetter. Ät så mycket noterar spårmängder av transfetter i äggrullar, vilket sannolikt är ett resultat av den friterade tillagningsmetoden.
Healthline säger när olja värms upp till höga temperaturer, inträffar hydrering. Hydrogenering omvandlar omättade fetter till transfetter, som är kopplade till risken för hjärtsjukdomar, diabetes, cancer och fetma. The Mayo Clinic rekommenderar att du håller dina transfetter så låga som möjligt, vilket kan betyda säger adjö till äggrullar för gott. Om du har styrkan att hålla fast vid äggrullar som en gång i taget, mer kraft för dig. För resten av oss kanske vi hoppar över aptitretarna och sparar våra kalorier för chow kul .
