Låt oss inse det, de flesta av oss lägger omedelbart något i kylen om det bästa om det används av datumet har kommit och gått. Det är som om vi har hjärntvättat att tro att något häftigt händer med maten mellan den sista dagen som den är markerad som god att äta och dagen därpå när den plötsligt anses vara 'dålig'.
För att vara rättvis finns det några livsmedel som förstörs snabbt, men hur är det med hummus? Hummus är en rik och krämig mellanösterspridning gjord av kikärter som du förmodligen älskar att doppa ditt pitabröd och färska grönsaker i, och du kanske till och med flyttar din älskade mayo åt sidan för att göra plats för hummusens läckerhet på dina smörgåsar. Det uppskattas faktiskt att vart fjärde hushåll har en butiksversion av detta dopp i kylen, eftersom dess popularitet och konsumtion ökar (via I dag ).
varför är vanilj så dyr
Och det är lätt att förstå varför människor älskar det. Hummus är fylld med ett alfabet med vitaminer och mineraler. Det är en utmärkt källa för protein och fiber, och det är lätt på fickboken (via Hälsa ). Det är också super gott. Men hur kan du se om hummus har gått dåligt och det verkligen är dags att göra trepekaren med behållaren in i köket cirkulär?
När ska du kasta din hummus
Först bör det noteras att hummus i allmänhet har ett 'bäst om det används efter' -datum. Detta skiljer sig från ett utgångsdatum. En märkning 'bäst om den används av' handlar mer om kvaliteten på maten än om den handlar om att den faktiskt är skadlig eller blir bortskämd. Butiksköpt hummus som lagras ordentligt - det vill säga locket säkert på behållaren för att hålla bort fukt och bakterier och kylda - kan pågå var som helst från tre till tio dagar efter datumet för 'användning före', medan en hemlagad version ska ätas tre till fem dagar efter att ha gjort det.
Men med det sagt, hur vet du om din hummus inte längre är förbrukningsbar? Det bästa sättet att berätta är att helt enkelt lukta på det. Hummus som har gått dåligt luktar surt, och det smakar också surt. Hummus som är färsk borde inte ha en riktig doft om den inte har kryddats med något starkt som vitlök eller citron. När den sura lukten och smaken har börjat, kommer det sannolikt att utveckla berättande tecken på något som gått ut: mögel (via Ät efter datum ).
Om du vill förlänga din hummus kan du frysa den. Men alla hummusmärken och recept fryser annorlunda, och frysning kan förändra spridningens struktur. När du har avfrostat rekommenderas det att du rör om det. Detta bör hjälpa den att återgå till sin tjocka och krämiga konsistens (via Går det dåligt? ).
tvätta ris eller inte
