5 saker du kan göra med en burk tärnade tomater

Utvalda recept: Enpotts tomatbasilikapasta

Sponsrad av Muir Glen Organic

varför är vaniljbönor så dyra

De tärnade tomaterna i ditt skafferi är mer mångsidiga än du tror. Förutom att röra dem i en gryta med soppa eller chili, men du kanske blir förvånad över hur många sätt tärnade tomater kan inspirera din middag.

Vi älskar att en burk med tärnade tomater innehåller både lättare tomatjuicer (en utmärkt stand-in för buljong, som du ser nedan) och bitar av fast, tärnad tomat (ingen kladdig pressning eller mosning behövs, som med stuvad eller hel versioner). Inte bara är konserverade tomater, som Muir Glen Organics, ett läckert sätt att äta mer grönsaker, de har också mer av antioxidanten lykopen än råa tomater. Välj sorter utan tillsatt eller låg salthalt för att undvika för mycket natrium.

Här är fem maträttsidéer som totalt förvandlar en burk tärnade tomater, samtidigt som dina måltider blir ännu mer smakrika (plus fem bonusidéer eftersom vi bara älskar dem så mycket). Vi kallar det ett skafferi och middag som vinner!

Pröva dessa: Recept på hälsosamma konserverade tomater

Gör stekägg eller bönor

Utvalda recept: Bakade ägg, tomater och chili (Shakshuka)

Behöver du en snabb och billig måltid? Använd dessa skafferihäftklamrar genom att lägga till ett vegetariskt protein-ägg eller bönor till tärnade tomater. Denna snabba middag är en fantastisk sista-minuten-måltid eller ingenting-i-huset-måltid.

Tärnade tomater är en rejäl bas för ägg i shakshuka. Gör ett par brunnar i din tomatblandning, tillsätt ägg, täck sedan över och låt sjuda tills vitorna precis stelnat. Servera med rostat bröd till dunkning.

Använd konserverade bönor istället för ägg till en liknande rätt. Börja med att fräsa vitlök, lök och krossad röd paprika i olivolja, tillsätt sedan en burk sköljda och avrunna cannellinibönor och koka ett par minuter till. Tillsätt en burk tärnade tomater, låt sjuda och låt koka i 3 till 5 minuter eller tills vätskan reducerats något. Rör ner babyspenat, toppa med riven mozzarellaost och stek bara tills osten smält.

bästa snabbmat tacos

Snabb och budgetvänlig kvällsmat med konserverade bönor

Koka ris eller couscous

Utvalda recept: Mellanöstern Kyckling & Kikärtsgryta

Ersätt den smakrika konserverade tomatjuicen med buljong eller vatten när du lagar korn som ris eller couscous. Separera först de tärnade tomaterna från vätskan, mät sedan upp juicerna och tillsätt vatten, om det behövs, för att få den mängd vätska du behöver.

Rör ner de tärnade tomaterna med de okokta kornen och vätskan innan de sjuder – de kommer att mjukna och tappa lite av sin syra när vätskan absorberas. Servera som en sida eller som bas för en spannmålsskål med grönsaker, protein och ost. Gå till Medelhavet med Kalamata-oliver, kikärter och fetaost, eller prova mexikansk med jalapeño, svarta bönor och strimlad Monterey Jack.

Recept för hälsosamma budgetris

Ånga musslor eller pochera fisk

Utvalda recept: Torsk med tomatsås

bästa burger king mat

Ge din skaldjur lite mer kraft genom att tillaga den i konserverade tärnade tomater och deras vätska istället för buljong. Tillsätt andra aromater som pressade vitlöksklyftor, citrusskivor, lagerblad eller kvistar av oregano eller basilika. Det bästa med denna metod är att matlagningsvätskan fungerar som en sås - sked den över brunt ris eller servera med rostat bröd och middagen är klar!

Kom ihåg att använda rätt förhållande mellan vätska och skaldjur (du kan behöva tillsätta lite extra buljong eller vatten), koka på svag värme och täck med ett lock så att det inte torkar ut.

5 av de hälsosammaste fiskarna att äta (och 5 att undvika)

Använd som bas för curry

Utvalda recept: Kikärter & Jackfrukt Curry

Många curryrätter får sin saftighet från någon form av konserverade tomater - de tjocknar fint efter att de kokat och är den perfekta motsatsen till berusande kryddblandningar, intensiva currypastor och rik grädde eller yoghurt. Börja med att fräsa aromater (lök, vitlök och ingefära) och kryddor (garam masala, currypulver eller en koncentrerad currypasta) i olja, och rör sedan i bitar av benfritt, skinnfritt kycklingbröst (eller blomkålsbuketter, tärningar av aubergine eller jackfrukt för en vegetarian version). Koka tills den inte längre är rosa, rör sedan i en burk tärnade tomater, täck och låt puttra tills såsen tjocknat och kycklingen är genomstekt.

Kolla nu: Hur man gör en 15-minuters kikärtscurry

Gör Gazpacho, Pesto eller Salsa

Gazpacho, en kall soppa från södra Spanien, är så uppfriskande och är ett utmärkt alternativ för att inte laga mat när du bara inte känner för att sätta på spisen. Det är också ett enkelt sätt att förbruka alla grönsaker i kylen, som den där kvarten av paprikan från gårdagens wokning eller den sista lite färsk persilja.

Vi gillar en kombination av gurka, gul paprika och rödlök. Blanda ihop dessa först, tillsätt sedan en burk tärnade tomater, olivolja och en skvätt rödvin eller sherryvinäger och mixa tills det är slätt.

På samma sätt kan du även göra en enkel pesto eller salsa i din mixer. Separera först de tärnade tomaterna från juicen och blanda bara de fasta ämnena med de andra ingredienserna, tillsätt tillräckligt med tomatvätska för att nå önskad chip-doppningskonsistens.

harland sanders, jr.

Pröva dessa: Recept för hälsosamma salsa

5 fler sätt att använda en burk tärnade tomater

Utvalda recept: Enpott italiensk korv & grönkålspasta

Vi kan inte motstå en bonusrunda, så här är ännu fler sätt att använda en burk tärnade tomater:

Gör din egen konserverad grön chile och tomatblandning (du vet den) för queso dip.
Rör ner i mac och ost.
Lägg till konsistens till en pastasås.
Piffa upp helt enkelt sauterad grönkål, gröna bönor eller broccolini.
Gör din egen grillsås på spishällen.

SE: Hur man gör tomat & kronärtskocka Gnocchi