Paul Zimmerman / Getty Images Kocken och TV-personligheten Scott Conant har verkligen gjort sig ett namn i den kulinariska världen. Enligt Food Network , Conants början kan spåras tillbaka till Culinary Institute of America där han studerade innan han polerade sina färdigheter vid flera uppskattade italienska restauranger som Chianti och il Toscanaccio. Conant har varit i livsmedelsindustrin nu i mer än tre decennier och har mycket att visa för det, genom att göra allt från att bedöma matlagningsshower som Hackad att lansera sin egen serie matlagningsvaror.
Han öppnade sin egen restaurang, L'Impero 2002, som hyllades av James Beard Foundation och tilldelade den 'Bästa nya restaurangen.' Han är också grundaren av det italienska matstället Alto och är inte rädd för att ställa höga krav på sig själv när det gäller matlagning. Du skulle tro att en kock med en så omfattande historia som hans skulle vara bekväm med alla grundläggande ingredienser, eller hur? Inte nödvändigtvis. Enligt Fusklapp , han tål inte råa röda lökar och håller det inte helt hemligt.
Conants ogillande för lök har inget att göra med smak
John Lamparski / Getty Images Döm inte kocken Conant bara än. Historien går djupare än bara en generell avsmak för rå lök, och för att vara rättvis är han ganska trött på all negativ publicitet kring detta ämne. 'Jag har fått nog av skivorna med röda lök de senaste tre åren för att hålla mig hela livet', sa han Livsmedelsrepubliken i en konversation. 'Och inte en enda har varit rolig', tillade han.
Var började allt? Som nämnts på Fusklapp , under ett avsnitt av Hackad , när Conant såg andra kockar komma till jobbet, sa han till dem att han inte gillade rå lök. En av kockarna lade i alla fall råa röda lökar till maträtten, vilket irriterade honom och ledde snabbt till att tittarna trollade honom för hans reaktion. På en Reddit tråd som diskuterade kockens reaktion på lök, skrev en kommentator, ”Lök är en mycket vanlig ingrediens som används i rätter. Han borde inte vara domare om han är emot det. ' En annan ställde sig upp för Conant och sa att eftersom han gjorde sin hållning tydlig, var det bäst att undvika att irritera honom med tanke på att han var domaren och servera honom en maträtt utan lökarna.
Det visar sig att Conant faktiskt hatar inte lök , men ogillar de slarviga teknikerna som ibland används för att laga dem. För att klargöra saker är det bäst att hänvisa till vad kocken twittrade tillbaka 2017, 'För ordens skull. Jag älskar lök. Jag har inga problem med dem. Det är dålig teknik och / eller dålig matlagning som stör mig. ' Så där har du det, Conant föraktar dem trots allt inte.
